一碟小菜，川菜之魂，传承千年；一碟小菜，健康美味，世界共享。第十三届中国泡菜食品国际博览会于11月27至29日在眉山举办 。
本届泡博会以 "健康食品·世界共享"为主题 ，由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同举办，四川省农业农村厅、眉山市人民政府联合承办。活动期间，境内外政务嘉宾、专家学者、协会商会负责人、专业采购商、投资商和参展商等预计600余人参会，共谋泡菜食品产业发展。
东坡文化内涵丰富、影响深远，作为 四川十大美食地标之一的东坡泡菜更是丰富了东坡文化的内涵。早在北宋年间，苏东坡就留下了“三白饭”佳话 ：一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜。在《少年苏东坡传奇》动画片中，也 生动有趣的展现了东坡与泡菜的文化故事。
动画片 《少年苏东坡传奇》—“东坡泡菜”片段 本届泡博会超级人文IP《少年苏东坡传奇》将精彩亮相，并全面应用到展会活动以及宣传推广中，以东坡文化互动打卡美陈、千古眉州·国潮东坡主题展馆、东坡文创展品陈列、泡博会定制东坡表情包等为亮点，打造具有东坡文化特色的泡博会。
聚焦热点 传播东坡城市文化
《少年苏东坡传奇》动画片自开播以来，已在各大电视频道、线上媒体、网络平台开播，还将陆续登陆海外播出，充分提升了东坡文化与东坡城市品牌的传播影响力。
在此次泡博会开展期间，《少年苏东坡传奇》城市超级IP将东坡文化与东坡泡菜结合，设计呈现千古眉州·国潮东坡主题展馆，展现苏东坡诗词、吃货苏东坡、泡菜文化、国潮东坡等亮点，聚焦热点话题，为城市东坡文化赋能。
IP赋能 推动文化产业建设
东坡IP是眉山东坡文化产业的“芯片”，近年来《少年苏东坡传奇》频频亮相各类活动与展会，积极推动文化产业建设，目前已形成以食品产业链为主导的核心产业链，品类横跨食品行业、文具行业、医疗用品行业、陶瓷行业、白酒行业等多领域。
在本届泡菜博览会现场，《少年苏东坡传奇》也将积极发挥城市超级IP的聚集、引领和辐射作用，通过推荐、授权、加盟等多种方式推动 城市超级IP的深层次应用与 东坡文化产业联盟的建设，让无形的东坡文化形象化立体化，为城市发展、传统文化崛起赋能。
线上+线下结合 东坡IP带你同游泡博会
本届泡博会采用“线上+线下”相结合、“专业采购、媒体开放、大众参与”相结合的活动方式。大会除开幕式外，还将举办第五届中国泡菜学术研讨会、专业采购商开放日活动、RCEP与成渝双城经济圈食品行业合作机遇分享会、第四届“京东官网泡菜食品国际博览会”、《少年苏东坡传奇》宣传推广及超级城市IP互联网营销、直播带你逛泡博、东坡文化展演等系列活动。
少年苏东坡的形象也将在线上线下多方位呈现， 大家除了能在现场和东坡IP动漫人偶苏东坡、苏小妹等一起同游泡博会，还能在微信表情中领取使用本届泡博会定制表情包《爱泡菜的苏氏兄妹》，一起感受 中国泡菜文化的魅力。
中华人文超级IP《少年苏东坡传奇》在本届泡博会的全面应用，是塑造城市形象、推广城市品牌、释放城市活力，向海内外朋友展示东坡风采和文化内涵的重要机会，更 能推动眉山东坡文化迈上新台阶，全面带动眉山城市文化产业的突破与发展。