老农宰了养了3年的老母鸡，痛哭流涕。用这种炖鸡很滋补卖羊奶赚零花钱。今天小侄子来了，想吃鸡。我和老王商量买一个。他犹豫了很久，最后还是答应了。
他挑了一只3年多不常下蛋的老母鸡，帮老王看着舍不得宰杀，养了几年，产生了感情。
我说不要放鸡血，他舍不得扔掉自己留着。
回到家，我把老母鸡洗了好几遍，把鸡毛清理干净。用这样的老母鸡炖的鸡汤最好喝！
将鸡肉用沸水浸泡，去除腥味和污垢。
鸡肚子里有许多未成型的黄色鸡蛋。嘿，你为什么不下蛋，老母鸡？
我让法老认为你不会再下蛋了。..
将整只老母鸡放入锅中，加入大料、花椒、酱油、料酒炖煮~~~家养老母鸡有滋补滋补的功效。炖锅，将鸡肉取出，切成小块，放入砂锅中文火慢炖，锅转小火
炖至肉变软
将近两个小时。
炖鸡汤的要点：大火烧开后，一定要用勺子撇去汤表面的浮沫
鸡肉的味道会更好，盐要最后放
放得太早会使肉变硬。
使用高压锅会节省时间
但味道不如砂锅文火煮。如果你喜欢我，请关注我。每天都会分享好吃的，等你来学习~