介绍：做面团只加酵母是不对的！再加这2个，包子又白又软
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。昨天阿姨送来一大袋面粉，是家里种的小麦磨出来的，没有任何添加剂。包子很好吃。晚上，我会用新面粉蒸馒头。顺便跟大家分享一些做面团的小技巧。做意大利面最重要的就是把面发酵。
面条发不好，包子肯定不好吃。怎样才能又快又好地制作它们？向我学习。
发酵好的面是蜂窝状的，和我的图一样，就说明发酵成功了。反之，如果没有蜂巢，则说明没有升起。这也是在上升过程中遇到最多的问题。明明加了酵母，怎么就涨起来了？不好？
大家都知道和面要加酵母，却不知道可以加入其他的配料来加快和面速度，做出来的馒头又白又软。锅中加入适量面粉，通常500克面粉加入5克酵母粉。大多数人将酵母粉直接添加到面粉中。这是错误的。正确的做法是将酵母粉倒入碗中，用温水化开。静置约10分钟，然后倒入面粉中。
温水可以最大程度的激活酵母，发酵效果自然会好。
蒸馒头时，忌只加酵母。这两个加多了，分分钟锅就溢出来了。除了加酵母，还可以加牛奶和小苏打。这就是今天谈话的重点。两个群众演员就是指这两个。牛奶和面会让馒头更白更亮，味道也更香。小苏打有促进发酵的作用，会加快面团发酵的速度，做出来的馒头会更松软。
小苏打不要加太多，一茶匙就可以，再加上这两个东西分分钟就溢出盆了。
面团做好后，放在案板上揉出气泡，揉至光滑。如果时间充足，一定要揉一会。揉的时间越长，面团越有嚼劲，馒头也越好吃。手工包子跟机器包子没法比，味道差的不是一点半点。
吃过自己做的馒头，不想再买了。
好吃的大馒头出锅了，又白又香又软，不加蔬菜也能吃一个，比吃肉还好吃。以下是制作面条的技巧。如果您喜欢，请转发给您的亲朋好友收藏。如果你也有做面的小窍门，欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友学习受益。