今天才知道蚝油不能随便用，为了健康，记住2个不要，不要乱用又错了。美食，人生唯一不能辜负的美食和美景。今天不说家常菜的做法，也不分享夏天的美食，因为夏天的凉菜比较多，所以今天就说说生抽、老抽、生抽、生抽。极鲜和蚝油的区别，很多人都傻眼了。
首先说说鲜味：鲜味是近几年比较流行的一种调味品。小时候只有一种叫酱油。
当时除了酱油和米醋，还有盐。烹调时加酱油、醋、盐即可。现在生活水平提高了，各种调味品也分的更细了。比如凉菜有专门的凉拌酱料，所以味道很鲜，老抽、生抽、老抽、蚝油，到底有什么？有什么区别？收藏学习。家庭主妇必须知道的小常识。
作为现代家庭，一瓶鸡汤蚝油基本可以搞定所有美食。其他调味料的用法你不需要知道，但作为一个全能吃货，你还是需要知道更多的细节，才能做出更好的美食。
首先，这些调料含有：白糖、食用盐、味精，我们在买很新鲜的时候，应该选择“酿造酱油”，这是纯粮酱油，很新鲜和老抽最大的区别是味极鲜在食材中加入了味精，新鲜度很高，而老抽的焦糖色比较多，用来加深食物的颜色，让食物看起来更有食欲。
生抽和老抽的区别是生抽可以做凉菜，生抽适合炖菜和炖菜。
基本上我们家最常见的就是很鲜的老抽。夏天建议大家使用专门的凉拌汁，凉拌酱中的配料较多，可以酿造米醋、乳酸、香精等，使凉菜更加细腻。
蚝油不能随便用，尤其要避免2个误区。看完记得告诉家人。蚝油的主要成分是蚝油，提高了鲜度。可以说现在的蚝油等于老抽+味精，很多人说味精不健康，但其实味精是从玉米芯提纯出来的，也是一种纯谷物有机调味料。
今天才知道蚝油不能随便用。为了健康，切记2不要错误使用。用通俗的话来概括，蚝油适合做菜、适合做馅、适合蘸料、适合烧烤。与酱油相比，它的特点是“鲜”，当然蚝油的价格也比酱油贵。使用蚝油时，请记住2不要。要点1：不要用油煎炸。很多人喜欢用蚝油当酱油，炒香。
其实这样会破坏蚝油的营养和新鲜度。要点2：夏天不要放蚝油。在室温下储存。蚝油应放入冰箱冷藏，以免变质。老酱油比较好理解。上色神器，红烧肉，红烧猪脚，没有它会掉色。生抽和生抽有什么区别？答案是：没有区别，两者是一回事！但是北方人常年吃酱油，所以酱油是咸的，而南方人吃的是淡酱油，所以味道偏甜，明白吗？
以上调味品无论购买哪种，一定要选择“纯”粮食酿造。市面上有很多调配调料，虽然化学物质调配对人体无害，但不如它营养健康。用五谷酿造。酱油、生抽、生抽、生抽、蚝油的区别我就分享到这里，以后不要买错用错了，谢谢观看，暗号是不容易，求大家帮忙转发，点赞支持，今天的分享就到这里，关注我，明天见，再见。