介绍：秋冬滋补。最好吃猪肉和牛肉。它脂肪含量低，蛋白质含量高。老少皆宜。煮一下，真的很好吃，做法简单，用料比肉还香，3块钱一斤，人人吃得起，做法很简单。
大家好，我是强子美食。生活中，唯有美食和美景不能辜负。俗话说，“秋补身，冬不病”。人体经过一个夏天的消耗，每个人都会出现不同程度的虚弱。因此，到了长秋肥的时候，要适当多吃蛋白质和矿物质。含量高的食物。
说到进补，估计很多朋友第一时间会想到海参、甲鱼、鲍鱼、灵芝、松茸等比较昂贵的食材。其中一些不是普通人买得起的。其实，日常生活中有很多美好的事物。廉价的食材还可以为人们提供人体所需的各种营养素。
豆腐就是其中之一，这种食材一年四季都有，不分季节。它富含蛋白质，含钙量高，口感细腻。是非常适合老人和小孩食用的一种食物。它还有“植物肉”的美誉。这么有营养的食材，它的价格真的很亲民，才三块钱一斤，白菜豆腐很安全，日常滋补不需要吃那么贵的食材，只要选对了，它可以为身体提供所需的营养。
今天我就用豆腐做一道美食。物美价廉，配米饭吃起来又鲜又嫩。简直太香了。让我们来看看我是如何做到的。
准备食材：豆腐、猪肉、葱、蒜、盐、生抽、老抽、鸡精、蚝油、麻油、食用油、淀粉
具体做法：1、这道菜的豆腐，我们可以用老豆腐或者内酯豆腐。
将豆腐切成大小均匀的块，放入清水中，加入一小勺盐，浸泡片刻。泡好的豆腐在后期煮的过程中不容易碎。
2、准备一块五花肉，用清水冲洗干净，放在案板上剁成肉末。如果家里有料理机，也可以用料理机磨成肉末，省工省时。葱白切碎，葱叶切葱花，蒜切碎。
3、锅中倒入适量食用油。油热后倒入肉末，用勺子快速将肉末掰开。大火翻炒，待肉末稍微变色时，加入蒜末和葱白继续翻炒。
提香加入适量生抽和老抽用铲子快速翻炒，激发出酱汁的香气。倒入一碗水，烧开。
4、水开后加入沥干的豆腐，用铲子轻轻推入豆腐。豆腐块不要乱翻，容易碎。如果觉得味道不够咸，可以加入适量的盐调味。加少许白糖提神。转中小火慢炖，让豆腐慢慢入味。等汤收的差不多了，我们准备一碗水淀粉，倒入豆腐碎中轻轻搅拌，最后倒入适量的蚝油和香油搅拌均匀，撒上葱花即可在盘子上。
这道豆腐吸收了足量的肉汤，非常入味。配米饭是必须的。它营养丰富，味道鲜美。全家抢着吃，特别适合老人小孩。如果你还在为一日三餐发愁不知道吃什么，那就赶快行动吧，保证你能吃上两大碗米饭。
你平时喜欢吃豆腐吗？以豆腐为原料还能做出哪些美食？今天的分享到此结束，希望我的分享能够让大家受益，谢谢大家的观看和支持，明天见，再见。