今天分享一款敲好吃的免揉南瓜小餐包，圆嘟嘟软fufu哒！无盐无糖，无需手套膜，搭配着南瓜的香甜，香甜暄软，全家都很爱吃，推荐大家去安排‼️
准备食材
高筋面粉200g | 老南瓜100g | 玉米油15g | 鸡蛋1个 | 配方奶20g | 酵母3g
制作步骤
❶南瓜上锅蒸熟，趁热压成南瓜泥，倒入配方奶搅拌均匀
❷倒入玉米油、鸡蛋、酵母搅拌均匀，倒入面粉用刮刀翻拌至无干粉抱团状，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
❸手心沾干粉，面垫铺干粉将面团揉搓按压排气，分成8等份，取一份所有角向下按压翻个搓圆
❹摆入烤盘，放入烤箱或盖保鲜膜温暖处二次发酵20-30分钟
❺二发后表面刷一层蛋黄液，摆上杏仁片或者撒白芝麻
❻大白jing预热，放入烤箱，170度上下火烤18分钟
南瓜我用的是老南瓜水份比较多，如果用贝贝南瓜需要添加奶量
很多小伙伴说发酵好的面很沾手，可先用刮刀沾干粉翻拌几下面团，在手心沾干粉将面团排气
烤箱脾气不同，根据自家烤箱脾气去调整时间与温度
香甜松软的南瓜小面包，免揉面，简单好做，让宝宝在家也能实现面包自由，麻麻们去试试吧‼️