最近火爆的莲藕菜谱,看着就忍不住流口水

旅游 科技速知营 2022-11-27 09:18

原标题:最近火爆的莲藕菜谱,看着就忍不住流口水

【芝麻莲藕】

主要成分

莲藕:300

配件

芝麻:20粒;糖:5;盐:5;油:8

具体步骤

第一步

藕去皮切丝,用白醋泡水几分钟,烧开半锅水,加入藕条煮半分钟左右,捞出,蒜切粒,小葱切段

第二步

鸡蛋打散,加少许盐和淀粉水拌匀,莲藕浸入蛋液中,粘上少许白芝麻。

第三步

取一个较小的锅,将油加热至50%至60%的热度,将藕条一根一根放入炸至金黄色,然后将炸好的藕条沥干油。

第四步

锅里放少许油,小火炒花椒和干红辣椒,然后炒蒜和葱,下莲藕条,加少许盐炒匀,最后加少量香油和花椒油翻炒片刻。

【酸辣藕】

主要成分

莲藕:500个;胡萝卜:2个;青红椒:1个;蒜瓣:5

配件

干辣椒、盐、白醋、鸡精、花椒、姜:适量

具体步骤

第一步

莲藕去皮洗净切小丁,胡萝卜洗净切丁,青红椒洗净切块,用水泡一会!

第二步

锅烧热,倒入适量油,放入姜片、蒜瓣、花椒粒、干辣椒爆香!

第三步

加入沥干水分的莲藕翻炒片刻!

第四步

加入一茶匙盐,搅拌均匀!

第五步

加入一勺白醋翻炒均匀!

第六步

起锅后加入一勺鸡精翻炒均匀!

【糖醋藕片】

主要成分

莲藕:一节;姜:小块;八角:一个;大蒜:两瓣;韭菜:两个

配件

酱油:适量;醋:适量;盐:适量;糖:适量;烟油食用油:适量

具体步骤

1.莲藕洗净去皮,切成薄片

2.锅里放水烧开,放入莲藕焯水1分钟

3.洋葱切片,蒜拍碎,姜切片

4、锅内放油,放入葱、姜、蒜、八角炒香

5.将莲藕放入锅中翻炒一分钟

6.加入糖、酱油、醋、盐和少量水

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