【咸鱼红烧萝卜】
主要成分
咸鱼：半条；胡萝卜：2
配件
干辣椒：适量；大蒜：适量；酱油：适量；生姜：适量；油盐：适量；料酒：适量；糖：适量
具体步骤
1.成分集合
2、材料洗净，咸鱼提前一晚泡好，咸鱼切块，胡萝卜去皮切块，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段待用
3.锅里放油烧热，倒入咸鱼翻炒至变色
4.加入姜蒜和干辣椒翻炒
5.倒入料酒翻炒
6.加入适量酱油翻炒均匀
7.加少许糖翻炒均匀
8.倒入开水多没过鱼，大火烧开，转小火煮20分钟左右
9.倒入红萝卜用大火烧开后转小火煮至红萝卜变软即可出锅
【红烧牛里脊配挂椒黑椒汁】
主要成分
牛肉：200；挂花椒：8个；烟油食用油：50；盐：1茶匙；嫩肉剂：3
配件
黑胡椒汁：15；老抽：适量；料酒：5
具体步骤
1、将辣椒洗净；
2.斜切；
3、牛肉解冻洗净；
4、将牛肉丝放入碗中，加入半茶匙盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌5分钟；
5、炒锅倒入少许油，烧热，放入辣椒丝，加半茶匙盐，转小火，沥干水分至辣椒变软；
6、另取一锅，烧热，倒入油，放入牛肉丝，热锅冷油，将肉丝炒匀后下锅；
7、将肉丝倒入青椒翻炒均匀；
8.加入黑胡椒汁，翻炒均匀收汁。
【蜂蜜鸡扒】
主要成分
鸡肉：200；蜂蜜：100
配件
盐：10；胡椒粉：20个；大蒜：10
具体步骤
第一步
所用的鸡排、蜂蜜和浇头现做现用。
第二步
用胡椒腌制鸡肉。
第三步
用手按摩鸡肉，让花椒的香气渗透到鸡肉中。
第四步
将鸡肉放入准备好的盒子中，用蜂蜜和大蒜腌制。
第五步
炒锅放一勺食用油，放入腌制好的鸡胸肉，小火煎。
第六步
一面煎至颜色翻过来再煎另一面。当炸筷子能轻易扎破，没有汁液流出时，就熟了。把它放在盘子里吃。