【香椿炒鸡蛋】
主要成分
香椿：1个；木耳：1朵小花；鸡蛋：半个
配件
玉米油：适量；盐：适量
具体步骤
1.木耳焯水切碎，香椿用开水烫一下，取嫩芽切碎
2.加入半个打散的鸡蛋和适量的盐拌匀
3.锅里放油，油热后倒入蛋液
4、稍微整形后，快速滑动，熟透即可关火。
【香椿拌花生】
主要成分
生花生：200；香椿芽：1把
配件
小米椒：适量；大蒜：适量醋：适量；糖：适量；油：适量；盐：适量
具体步骤
第一步
将花生米放入锅中，加入冷油翻炒；
第二步
将花生米炒香
第三步
防水，盐，香椿芽
第四步
水煮香椿切小块，小米椒、蒜末
第五步
加盐、醋、油、糖调味
第六步
加入烤花生并混合
【香椿生菜肉丝】
主要成分
香椿：100；生菜：200；肉片：100
配件
葱花：10根；姜丝：5根；盐：适量；鸡精：适量；糖：适量；干辣椒：5个
具体步骤
1.香椿适量腌制3.肉片加入料酒、生抽、盐
2肉片，生菜切片，香椿腌好切丁，干辣椒切丁
3.锅里放热油，把干辣椒稍微炒一下变色。
4.加入肉片炒熟
5、放入生菜翻炒，加盐一起翻炒（香椿已经腌好，现在放会咸）
6.加入香椿一起翻炒
7、最后加入少许生抽和少许鸡精，拌匀，出锅，撒上葱花装饰。