三伏天，记得多做这汤给家人喝，健脾又润肺，大人孩子都喜欢
大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道非常好喝的百合山药莲子瘦肉汤，清淡美味，健脾又润肺，最适合三伏天食用。话说最近的天气那叫一个热，就相当于每天蒸桑拿，一天不知道要流多少汗，虽然说流汗可以排出体内的毒素，但是流汗太多也会把体内的营养物质排出来，所以夏天我们不仅要补水，还要多补充营养，汤是最好的选择，喝着舒服，也容易吸收。
今天给大家分享的这道汤，我用瘦肉，山药，莲子，百合，红枣一起煲，不仅味道鲜美，营养也是非常丰富的。虽然这几样食材都是很常见的，它的作用却很大，不仅可以健脾养胃，清热降火，促进睡眠，还能润肺止咳。三伏天，记得多做这汤给家人喝，健脾又润肺，大人孩子都喜欢。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！
【百合山药莲子瘦肉汤】食材：瘦肉300克，山药250克，红枣6克，莲子100克，百合20克，盐适量，鸡精少许。
烹饪方法：
第一步：首先把百合、红枣、莲子清洗干净，浸泡30分钟，浸泡好沥干水待用。
第二步：山药清洗干净切好大放入碗里，加入清水浸泡，以免氧化。（山药买的时候让店家削好皮，回家清洗干净即可）
第三步：瘦肉清洗干净，切片待用。
第四步：把切好的瘦肉放入锅里，加入适量水，大火把水煮开，焯出血末。
第五步：瘦肉焯好水清洗干净，放入汤锅里，加入浸泡好的红枣，百合，莲子和适量水，水量自己控制，大火把水煮开，转中火煮20分钟。
第六步：煮好加入山药，再煮5分钟，加入适量盐再煮2分钟。
第七步：加入少许鸡精调味，即可出锅。
第八步：美味的百合山药莲子瘦肉汤做好了，非常非常好喝，最适合三伏天食用。
小提示：
1、如果用的是新鲜百合，就不用浸泡，和山药一起放入即可。
2、莲子一定要提前浸泡30分钟，煮的时候比较容易煮软，鸡精可加可不加，看个人喜欢。
