喜欢吃鸡腿肉的人快看,教大家芋头沙姜蒸鸡,风味很独特

旅游 小磊搞笑段子 2022-10-30 21:36

原标题:喜欢吃鸡腿肉的人快看,教大家芋头沙姜蒸鸡,风味很独特

不知道平时大家在家中喜欢吃上一些什么样的美食呢,因为我自己是比较喜欢制作美食的,毕竟是一个吃货,今天想给大家分享一个芋头沙姜蒸鸡,我觉得这个美食的制作方式还是比较简单的,并且芋头与鸡的结合也让芋头更加的好吃,让鸡肉更加的鲜嫩,那么如果你们想要尝试一下的话,可以准备好食材,我们一起来动手制作一下,首先我觉得这个菜绝对是非常下饭的,并且轻轻松松就能够制作一个非常,简单的晚餐一顿饭就这么解决了。首先就是关于他的食材,我们需要准备鸡大腿一个,芋头准备二分之一个,我这里准备的是荔浦芋头。沙姜准备6到7颗,生姜准备一块,干葱头准备4到5颗,大蒜准备4到5瓣,辣椒准备一根,生抽准备两勺,料酒准备两勺,盐准备一勺,糖准备一勺,白胡椒粉准备一勺,植物油准备三勺,生粉准备两勺,准备完毕以后我们就可以开始一看这个美食究竟是如何制作,我觉得这道菜的制作方式比较简单,只要你稍微有一点点厨房经验,就可以轻松的将它给制作出来。

首先就是关于原材料,我们一定要先全部整理好,事先全部处理干净,我们需要将准备好的沙姜把它拍成比较大的块,干葱头的话切成小丁就可以了,大蒜切成片或者块都可以,生姜切成比较厚一点儿的片,接下来我们将芋头洗干净然后刮掉外皮,切成条或者是厚片,看你喜欢吃什么样子的,按照自己的喜好切就可以,接下来我们要将准备的鸡腿儿,清洗干净,然后开始剁剁成,大小比较均匀的块,尽量会小一些,一来是比较好熟,二赖也是比较入味儿,吃起来我觉得更加不错。

接下来我们开始在调料和香料当中把鸡块给腌制一下,一起放到大的容器当中然后开始翻拌均匀,帮他们抓拌均匀以后我们再加入两勺生粉,直接用手直接抓匀就可以,抓匀以后我们开始腌制。腌制一会儿可以将芋头也放进去,将它们搅拌均匀后,我们把芋头放在盘子的底下作为垫菜使用,接下来这上面我们铺上已经准备好的鸡块,再准备上一点植物油开始淋,大概一起腌,腌制30分钟左右的时间就可以了。

接下来我们腌制好以后准备好一口蒸锅,在蒸锅中放上水,等待水烧开,以后我们转大火将鸡块放到上面开始蒸,蒸15到20分钟就可以,如果你喜欢吃软烂一点的话就多蒸一段时间,表面上我们可以再放上一些辣椒,葱花之类的,也可以让整体的风味更加的不错,吃起来更香,并且在切鸡块的时候我们尽量的切的大小均匀一点,这样的话一来也是熟的比较均匀,不会导致小的已经熟了而大的还没有熟的状况,并且在调料的期间也可以按照自己的喜好进行调整一下,调料毕竟每个人喜欢吃的口感也并不是完全的相同。

如果你喜欢吃辣的话可以再多放上一点干辣椒,如果喜欢吃甜可以多放一点糖,所以说这个配料的方面,也没有什么太多的需求以及没有什么太多的标准,既然是自己的制作美食,那就是按照自己的口感去制作,所以说我觉得其实有一些名菜,也并不一定非要按照菜谱进行制作,多加点自己的心得一下与想法,这样的话才能够完美的制作出与自己最为匹配的美食,最后,希望每个人都能够做出自己非常喜欢的食物,让你的生活因美食变得更加的精致。

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