在我们这边炸串店里除了有炸串，还必须要有的就是冷面，要点炸串来碗冷面这是标配，冷面你要做的不好吃，直接能影响到你炸串店的生意！
我这个配方不敢说最正宗，但是绝对是适合我们北方当地口味的，好了废话不多说直接上干货！
一：盐10克，鸡精5克，小苏达5克，味精5克，9°白醋30克，白糖150克，这个白糖也可以根据当地口味增减，牛肉粉5克，一品鲜酱油50克，辣椒油适量，把所有调料调好，加清水2斤，开大火烧开，熬开以后放凉，放入冰箱冷藏备用。
二：把冷面焯水两分钟左右，咱们冷面焯好以后快速地用凉水给它投凉，咱们把冷藏好的冷棉汤直些倒到冷面里面，加入配菜即可！
这种冷汤冷面非常适合搭配炸串或者烤串，能解油腻！有的地方喜欢热汤冷面，有想学的可以评论区留言！
炸汤圆，最忌直接下锅炸，牢记“4步曲”，汤圆不破皮、不流馅
炒章鱼的时候，有的用淀粉，有的用面粉，大厨：这个比较香脆
煮鸡蛋时，直接在锅里煮是不对的，多出这一步，鸡蛋又香又嫩
饺子煮几分钟？冷水还是开水入锅？记住这3点，汤圆更软糯而不露馅
正月初八中午，姐夫和儿媳做了8道菜，每个盘子都是我的最爱
晒我家的周末早餐，面条和饺子都有，网友：比我的晚餐丰富
早餐，我儿子最近对它很着迷，并要求我每天都做，它比油条和馒头更香，它是如
早餐的最佳选择~秘制的自制黄瓜，送给心爱的人，值得收藏！
早餐不吃油条了，2块钱小米加牛奶，一泡一做，解决全家人的早餐
无论炖什么鱼，记住“4不放”，放错了，鱼又腥又难吃，还没营养
