精致吃南瓜,无油无糖“蒸”健康

旅游 随手情感语录 2022-10-30 20:39

原标题:精致吃南瓜,无油无糖“蒸”健康

精致吃南瓜,无油无糖“蒸”健康

蒸南瓜饼

我喜欢南瓜艳丽的色彩,南瓜有丰富的寓意,南瓜富含营养且味道香甜可口。常吃南瓜能排毒,让肌肤丰美有弹性,能美容和减肥的作用,南瓜可以增强肌体免疫力,防止血管动脉硬化。

平时常吃炒南瓜,烤南瓜,也常做南瓜饼,每次拍早餐分享在网上,都有人问做法,南瓜饼做法非常简单,就是三步(1)南瓜蒸熟后加入糯米粉和澄粉,(2)再用模具压出形状,(3)蒸熟.虽然说做南瓜饼不难,但还是分享一下我个人的做法,我个人觉得按照比例做出来的【蒸南瓜饼】Q弹软糯,晶莹透明。

【材料】

南瓜泥 300克

糯米粉 220克

澄粉 80克

红豆沙 100克

【做法】

1 准备材料:南瓜、糯米粉和澄粉

2 南瓜片放在蒸锅用大火蒸10分钟,蒸熟

3 南瓜蒸熟倒出多余的水分,压成南瓜泥

4 把南瓜泥、糯米粉和澄粉混合成南瓜面团

5 把南瓜面团分成25克小面团滚圆

6 如果要包入红豆沙馅,把小面团用手擀成圆形,包入6克红豆沙馅,封口收紧,如果不包馅料的话,这步可以忽略

7 把小面团放在木模具里,印出形状

8 蒸锅烧开水后飞,放入南瓜饼蒸用中火10分钟

【提示】

1蒸南瓜泥放入的糯米粉和澄粉,要根据面团的粘稠度来调整,因为南瓜含有水分

2 蒸南瓜饼放澄粉能使得做出来的南瓜饼晶莹透亮,如果全用糯米粉很软,蒸出来容易变形

3 用木板模具要撒些面粉,容易倒出面团

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