十一假期亲朋好友相聚，有些人选择沏一壶浓茶，亲朋好友围坐其中，其乐融融，而我选择做一桌小吃和甜品，茶余饭后一起品尝一起聊天，更加的有氛围。这一桌小吃如何布置呢？我首选的就是炒花生米，炒花生米百分之200的发挥了花生米的浓醇香味，但是炒花生米可是个功夫活，炒不好不仅花生米没有脆爽的口感，还发黑发蔫。今天教大家正确的炒花生米方法。炒花生米别直接下锅，多加这1步，花生米金黄酥脆，放3天不蔫！仔细阅读每一个步骤，缺一不可。
炒花生米
By 柠檬果儿mzj
配料：
花生米 300克、花生油 30克、精盐 4克
烹饪步骤：
1.花生米挑选干净，用水简单清洗一下。
2.桌子上铺上几张厨房用纸，将洗过的花生米表皮的水吸干。
3.锅中放入花生油，烧制5分熟。
4.放入花生米
5.中小火翻炒花生米
6.翻炒至花生米颜色变深，即可。
7.撇掉多余的油，将花生米放入盘子中，撒上一层盐即可。
烹饪小贴士：
1、花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。2、花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。3、花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。4、花生米千万不要浸泡，只需简单清洗一下即可。
你学会炒花生的正确步骤了吗？