我平时很喜欢吃日式美食，自己如果在家里面，也会亲手去尝试制作。相信很多人都很喜欢通过自己的双手去制作美食吧，也能够有很大成就感。这几天刚好闲着，所以说我也是买了一些食材，打算自己亲手制作一些日式美食，其实日式美食的种类还是比较多的，我们可以随意去进行挑选。在这些美食中，我对日式牛排饭比较感兴趣，冬天就是应该多吃一些肉类，再多吃一些米饭。
虽说肉和米饭都比较容易发胖，但随着冬天来了，我们也需要多去补充一些能量，这样也可以更好地抵御冬天。这也是我第一次在家里面制作牛排饭，看起来还是非常不错的，很多朋友也都觉得很是美味。如果大家喜欢的话，那么也可以向我进行学习，自己在家里面就可以做，吃起来幸福感升级！我们想要把这款牛排饭好吃，也是需要挑选新鲜一点的牛肉，这样最终吃起来才会鲜嫩多汁。
如果实在是担心热量太高，还可以把米饭换成糙米饭，味道也是比较不错的。接下来为大家介绍一下食材，分别是：一块雪花牛排、土鸡蛋、橄榄油、盐、米饭、黑胡椒。除此之外，我们还需要去准备一些汤汁食材，分别是：日式酱油、味淋、清酒、糖水、洋葱等。等到食材全部准备好，我们也就可以正式开始了，一定要选择品质比较好的牛排，这可是成功的第一步。
鸡蛋也需要挑选新鲜一点的，最好是土鸡蛋，然后我们取出来适量的秋葵，并且把它们进行清洗。取出来一个锅，我们添加适量的水进去，然后给它加热到滚烫的程度。再把所有的秋葵倒入其中，快速焯水，这时秋葵基本上就已经熟了。我们在进行焯水的时候，可以往里面加点盐和油，这样效果会更加好。接下来我们便可以制作汤汁了，需要准备一个小锅，然后把所需要的食材全部倒入其中。
添加好以后，便可以采用小火进行加热，煮两三分钟以后，我们可以发现汤汁已经变得比较粘稠了。接下来牛排差不多已经解冻好了，我们可以把它放在容器中，然后两面都抹上海盐和黑胡椒，最好是可以再用手搓一搓。再往锅里面倒入一些橄榄油，我们便可以开始煎了，根据自己喜欢的熟度即可。我一般会让它正反面都煎上半分钟，然后再根据牛排程度进行调整，等到完全煎好以后，便可以出锅了。
我们等待三五分钟，然后可以看到牛排非常诱人，吃起来的味道也是一绝。三分钟以后，我们把牛排给切一下，因为选择的是高档牛排，所以说看起来很是不错，吃起来肉质也很棒。我们准备一个容器，然后盛一些米饭，再把牛排摆放在上面，撒点蔬菜和蛋黄。最后浇上调制好的汤汁，便可以开始享用了，这颜值太高了吧！