香喷喷的几道家常菜,一道更比一道香,美味营养,客人特别喜欢吃

旅游 小其说情感 2022-10-30 23:21

原标题:香喷喷的几道家常菜,一道更比一道香,美味营养,客人特别喜欢吃

甜酸鸡腿棒

食材:青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿(160毫升左右)红糖一大匙盐辣椒粉黑胡椒粉

做法

1、所有的调料放到一个大碗里,搅匀―――这个时候,可以尝一尝甜酸咸度,根据自己能接受的口味调整吧

2、把4个洗净的小鸡腿,放入一个深一点的烤盘

3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上

4、盖上一层锡纸,使不透气

5、放到预热到华氏325度的烤箱,慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次,让鸡腿四处都能沾匀酱汁,每次翻面之后都重新盖上锡纸

6、在最后要出炉之前,可以看到烤盘里还有很多酱汁,这个时候呢,把烤盘倾斜一下,让酱汁集中在一个角落,往这些酱汁里面倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉,搅和搅和,酱汁就会变得浓稠起来,用勺子浇在鸡腿上面就好了。

7、汤汁浇在米饭上一些,配上一只鸡腿

猪蹄瓜菇汤

油渣炒菜心

材料:油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉;

做法

1.油菜心洗净掰成小段,蒜子拍扁后切碎待用;

2.锅子烧热,放少许植物油,别放多了,待会还要放油渣的哈;

3.放入蒜子碎和猪油渣,在锅中炒两下,放入油菜心,小半勺盐;

4.翻炒均匀后,放入鸡粉,翻炒几下,放入一碗底的水,继续翻炒几下,就可以了;

豆豉蒸排骨

食材

肋排350克、姜2片、蒜2瓣、豆豉1勺、盐1克、鸡精2克、生粉5克、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉2克

做法

1、肋排350克斩成小块。放入清水中泡浸十分钟,再清洗两遍后挤干水份。

2、姜、蒜切末,豆豉剁碎备用。排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3、将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香,盛出备用。将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀。

4、往排骨中加入一勺生粉,两勺花生油抓匀。将排骨平铺在盘子,摆上红椒圈。

5、将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟。

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