大家聚到饭店吃饭的时候，经常都会点到一份美食叫做干煸四季豆，这道菜肴吃起来的口味是十分下饭的，同时闻起来也很香，让人一闻到就非常有食欲，但是自己在家里要制作这样一份干煸四季豆的话，只需要掌握好一定的方式方法，才能够制作出一份可媲美饭店的美味，那么在今天的内容里，我就和大家分享一份肉末干煸四季豆的制作方法，在干煸四季豆的基础上，再加上肉末的搭配，相信会让它的口味更加丰富起来，接下来就进入制作的步骤，请大家接着往下看！
制作一份肉末干煸四季豆，我这里用到的食材分别有四季豆，肉末，干辣椒，碎，花椒，葱花，料酒，生抽，食用盐，白糖，把这几种食材准备起来，就可以进入制作的步骤。首先把四季豆择成长短均匀的段状，然后将猪肉搅碎成肉末，建议挑选肥瘦相间的猪肉呈现出来的口感会更为丰富。
接着起锅烧油，把肉末倒入锅中炒散，加入料酒生抽，炒至肉末呈现干爽焦酥的状态盛出备用。然后再往锅内倒入稍微多一些的食用油，把干辣椒花椒炒出香味，再加入四季豆进行煸炒，要把四季豆煸炒至微微焦黄的色泽，加入食用盐和白糖进行翻炒。
在翻炒的过程中需要注意的是，一定要把四季豆翻炒成熟。将四季豆煮至熟透是很关键的，当把四季豆煮熟的时候就可以将炒过的肉末，也倒入四季豆当中一起翻炒，充分翻炒均匀以后，这样一份肉末干煸四季豆就制作完成了。学会的朋友们就尝试着制作起来吧！
