超下饭的几道家常菜,色香味俱全,味道鲜美,招待客人特有面子

旅游 寻草美味计划 2022-10-30 22:56

原标题:超下饭的几道家常菜,色香味俱全,味道鲜美,招待客人特有面子

从进入厨房的那一个瞬间,我们就开始了烹饪美食的过程,享受美味,感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样,鲜美可口的菜品,满足你的味蕾,口味极佳,赶紧学习起来做给家人吃吧!

【香辣虾】

步骤:

1.虾去虾线,洗净,加少许料酒腌制,姜切片,大蒜拍扁,干红辣椒剪段;

2.锅烧油,小火炸虾至变色,捞出;

3.锅内留油,花椒,干红辣椒小火爆香,下蒜,姜片,放一勺豆瓣酱,炒出红油放虾;

4.加一点生抽,翻炒一下,最后撒点香菜做装饰。

【腰果鸡丁】

步骤:

1.鸡胸肉切丁,黄瓜、胡萝卜切丁;

2.鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍;

3.锅里放适量油烧热,放入葱姜蒜,倒入鸡丁翻炒;

4.翻炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜,翻炒均匀,放入适量盐和生抽,撒入腰果,炒匀即可。

【红烧凤爪】

步骤:

1、凤爪去甲,入锅飞水,洗净浮沫。

2、加酱油腌制,用厨房纸巾拭干水。

3、入油锅炸熟后放在冷水下用流动水冲。

4、准备干红椒等调味品,将大蒜切段,放炒锅内用油煸香。

5、加凤爪,加红油豆瓣酱1勺,放盐、水,大火烧开转小火。

6、加盖焖30分钟揭盖,加大蒜收汁即可。

【土豆片烤辣五花】

步骤:

1. 五花肉中加入烤肉酱,腌制半小时以上;

2. 土豆去皮,洗净,切薄片;

3. 烤盘中铺上锡纸,涂一层油,铺上土豆片;

4. 在土豆片上铺上腌制好的五花肉,烤箱230度预热,上下火烤10分钟;

5. 将五花肉翻面,涂上腌制后剩余的烤肉酱,继续烤10分钟即可。

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