让你胃口大开吃个精光,口感丰富很下饭,首选的几道家常下饭菜

旅游 吃货生活记 2022-10-30 22:54

原标题:让你胃口大开吃个精光,口感丰富很下饭,首选的几道家常下饭菜

火腿炖白菜豆腐

主料

火腿75g

白菜210g

豆腐210g

调料

盐5g

胡椒粉3g

食用油6g

姜片适量

咸鲜口味

炖工艺

廿分钟耗时

简单难度

火腿炖白菜豆腐的做法步骤

1

食材就是三种,火腿,豆腐和白菜。

2

把火腿切薄片,豆腐切稍厚的片。

3

豆腐先用开水煮2分钟,这样处理过的豆腐炖的时候不易碎。

4

锅里放一点点油,放入姜片和火腿片煎到火腿片稍微透明的样子。

5

放入白菜,同时加胡椒粉。

6

放入适量的开水炖煮。

7

把豆腐也放入小火炖煮10分钟左右。

8

加适量的盐。

9

再炖3分钟左右即可。

红烧罗非鱼

主料

罗非鱼1条

辅料

蒜3瓣

姜片3片

调料

盐少许

生抽1.5勺

老抽1.5勺

料酒2.5勺

咸鲜口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

红烧罗非鱼的做法步骤

1

罗非鱼去鳞去内脏洗净切斜纹,葱姜蒜加料酒腌十分钟。

2

热锅放油加入鱼。

3

煎至两面金黄加入蒜头,姜片,水,料酒,生抽,老抽。

4

焖煮至收汁,加葱花出锅。

牛肉炒白洋葱

主料

牛肉片

约310克

白洋葱1个

调料

油适量

盐少许

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

牛肉炒白洋葱的做法步骤

1

准备:腌制好的牛肉片(昨晚烧烤剩下的)(放胡椒粉,嫩肉粉,酱油,糖,啤酒,花生油抓匀腌制)。

2

白洋葱,胡萝卜。

3

洋葱胡萝卜改刀切好备备。

4

热锅放油,下洋葱丝,胡萝卜丝大火炒。

5

炒至断生。

6

调少许盐炒均匀,先盛出备用。

7

然后锅中再放油,下牛肉片大火翻炒。

8

炒至变色。

9

再将刚才炒好的洋葱丝倒回锅里大火翻炒均匀即可。

10

如图所示,炒好了,是不是很快就能上桌啊。

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