不知不觉，秋意已浓！秋高气爽的日子人也变得勤快了，这段时间孩子的食欲似乎也好了很多，一天到晚总说饿，于是我又开始折腾美食啦！
话说这段时间菜市场的蔬菜品种丰富了不少，农村出来的我，看着那一堆堆的红薯芋头就流口水，周末拉着老公去了趟菜市场，拉回了一堆红薯、芋头、土豆、南瓜。
秋天正是各种食材成熟的时候，价格特别便宜，平日里8块钱一斤的芋头，这次只花了3块钱一斤，真正的买到就是赚到，还不得多屯点呀！一百块钱装了一后备箱，够我折腾好一阵子了！
我家孩子跟我一样，从小就喜欢吃各种点心，这个燕麦芋头糕，连着做了三天啦！每次做多少吃多少，好在燕麦和芋头都是低热量的东西，多吃点也不用担心长肉肉！
这个燕麦芋头糕柔软Q弹，口感特别好，别说孩子了，我都是欲罢不能呢，一不小心就吃撑。不过芋头营养丰富，能增强人体的免疫功能，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，而且芋头还是碱性食物，能缓解毛发和肌肤的油腻，对脱发有很好的预防作用。
秋天正是脱头发的季节，别慌！一份燕麦芋头糕，让你的头发乌黑发亮！
秋天，别只会吃馒头啦！早上多吃它，有效防止脱发！全家都喜欢！
【燕麦芋头糕】
主料 芋头200克 燕麦40克 藕粉100克
辅料 白糖 20克 水200克
做法：
准备好燕麦，藕粉，芋头切丝，准备一个六寸蛋糕模子，涂上一层薄薄的油。
将芋头丝放入蒸锅里，大火蒸15分钟至熟透。
燕麦和藕粉，加入清水搅拌均匀。
将蒸好的芋头丝倒入燕麦糊中，用筷子拌匀。
拌好的糊糊倒入蛋糕模具中。
放入蒸锅，蒸15分钟就可以了。稍微冷却后，切成块就可以食用啦，稍微放凉点更好吃呢。
小贴士：
芋头丝稍微切细一点，搅拌的时候不用太用力，不要将芋头都拌碎了。保持条状，蒸出来更好看。蒸好的芋头糕热吃凉吃都挺美味的，不过稍微放凉一点，口感更Q。