正宗银耳雪梨跟琥珀色的汤汁，软糯酸甜的口感，再加上我们的菠萝和雪梨散发出来的果香，十分的美味好喝，给自己来做一套银耳雪梨羹，犒劳犒劳自己。今天就来教大家做银耳雪梨羹，这一道汤品特别的好，不仅营养丰富，更有排毒养肝的功效。
事先准备好一个银耳，然后用凉水把它泡发，一个好的银耳，它呈微黄色，太白的银耳常常是熏制过的，我们挑选银耳时，一定要看清它的颜色，再挑选一个比较好的。泡发的银耳呢，切下它的根部，再把它撕成小片，撕得越小越好，因为银耳的胶质偶尔会从边缘出来，撕裂得越小，煮出来的汤汁就越容易软粘。
我们所要用的梨也最好选择那种雪花梨，梨尾巴上的那个点越大就代表这个梨越甜。我们制作这个不需要把梨皮去掉，把它洗干净，切成小块就可以了，然后再切几块菠萝，菠萝的果香可以让这道汤的口感更加的丰富，再准备一小把的枸杞，用开水泡一下，长期上网的一定要多吃枸杞枸杞，不仅能够护肝，还能明目。再准备适量的红枣，把它切开，把它的枣核去掉，因为枣核是热性的，煮的时间长了的话容易上火。
然后把银耳倒进砂锅里，一次性加足够量的水，中途最好不要再往里面加水了，一次性加够就行，然后用大火把它烧开，再加入适量的冰糖进去，然后用小火炖一个小时，汤汁稍微变浓稠的时候，把红枣放进去，不能够把红枣放得太早，不然容易煮的太烂。煮到汤汁越来越黏的时候，变得非常晶莹剔透的时候，我们就把雪梨放进去，把雪梨炖到微微透明的时候，再把我们的菠萝也放进去，泡好的枸杞也放进去，再煮个三分钟就可以出锅了。俗话说得好，对自己一定要宠一些，琥珀色的汤汁让人看起来非常的有食欲，吃上一口软软糯糯的，非常粘稠。更是带着雪梨和菠萝的甜香，润燥清肺，排毒养肝，还美容养颜，这样一道非常不错的汤，你确定不来一碗吗？
