闽南,乡村婚宴的十六道流水席。流水席不是一次上齐一大桌子鸡鸭鱼肉冷盘热菜，宾客随意享用，快或者慢。流水席的最大特点是：吃完一道菜再上下一道菜，如行云流水。所以，闽南的宴席特别有意思，跟北方的截然不同。
准备中。
虾
蟹。
第一道燕窝盅，甜滑爽口，营养就不说了，清甜润喉的滋润。
第二道，整个宴席唯一的一道冷盘四拼。
第三道 ，龙虾 ，去掉硕大的龙虾壳，省去了食客自己动手的麻烦。
第四道，鱼翅煲汤，也是甜味汤，鱼翅入口也是爽滑的感觉。
第五道红斑鱼鱼肉很滑嫩，味道鲜美。
第六道 ，海鲜羹汤，味道好鲜美 。
第七道，貌似火腿？
第八道 ，水果拼盘莲雾加提子，这个时候上水果非常科学，刚刚好解一解油腻。
第九道 ，鲍鱼 ，入口滑嫩鲜香，不像某些宴席整颗上鲍鱼的呆板。
第十道， 奶汤海参 。
第十一道 ，烧鹌鹑 。
第十二道，鱼汤。
第十三道 ，红膏蟹，那么大一盘螃蟹，最好吃就是那一点点橙红色的黄儿。
第十四道 ，骨节虾 。
第十五道，蛋黄饼 。
第十六道最后一道一定是甜汤，象征着甜甜美美。
