香菇瘦肉烩娃娃菜：不一样的美味，更丰富的营养
多种食材组合在一起之后做出来的食物味道大部分都是差不多了的，一种食物的味道毕竟还都是属于单一的，而多种食物的味道就形成复合的了。尤其是肉类食物、蔬菜等食材相互的搭配好，这样做出来的味道一定就是属于非常完美的。香菇瘦肉烩娃娃菜就是属于这样的一种美食。这道菜中主要的食材就是瘦肉、香菇和娃娃菜，这三种食物虽然都不算是特别的名贵，但是组合在一起之后，就能够搭配出非常完美的味道了。当然在营养成分方面也是会有很不错的保养作用。
这道菜中采用了肉类食材和蔬菜类的食材搭配的方法来做，不光是为了能够让食物的味道好吃，更重要的是为了让食物的营养更加丰富。虽然说娃娃菜的维生素、微量元素和水分是比较丰富的，香菇的抗氧化物是非常多的。但如果是没有肉类的蛋白质和脂肪等高营养的物质来配合，那么这样一道菜的营养还不算是非常的全面。只有这样维生素、蛋白质、微量元素和脂肪等物质全部都有，才能够给身体补充最好的营养成分。香菇中还有很好的抗氧化物来延缓身体的衰老。想学这道菜就看下面的介绍。
配料：娃娃菜2颗，香菇十朵，瘦肉100克，姜蒜适量，香菜一把，浓汤宝一个，盐适量。
步骤一：全部的食材都准备好，瘦肉要先切成丝或者是片，用姜丝、盐和料酒，还有食用油、大蒜一起搅拌均匀之后腌制一下。肉入味是非常关键的，要不然做出来的味道就会比较的淡。
步骤二：新鲜的香菇要先清洗干净，然后切成比较厚的片。娃娃菜清洗干净之后切成小块，手撕也是可以的。香菜也是要清洗干净之后切碎备用。
步骤三：起锅烧油，先把肉丝放到锅中开始翻炒，要让肉丝炒到变色，随后放香菇，炒到香菇变软的程度。
步骤四：随后再放娃娃菜，加入适量的清水和一个浓汤宝，盖上盖子之后焖煮五分钟，如果没有浓汤宝用高汤也可以。
步骤五：最后尝尝咸淡，然后添加调味料。
步骤六：撒上香菜之后就可以吃了。
这道菜基本上就是不辣的，如果是喜欢吃辣的话，可以在炒肉的时候用豆瓣酱爆香，然后再炒肉，这样做出来的就是辣味的了。
