这么炒粉丝,不粘锅,劲道爽滑,吃着特过瘾,儿子每周都要吃!

旅游 搞笑小圆妹 2022-11-01 17:43

原标题:这么炒粉丝,不粘锅,劲道爽滑,吃着特过瘾,儿子每周都要吃!

粉丝大家经常吃,小编全家都喜欢吃粉丝,尤其是小编的9岁儿子,所以小编对于烹饪粉丝可以说是非常有心得的。今天小编为大家推荐一道肉片炒粉丝,小编今天告诉大家一个炒粉丝的诀窍,这么炒粉丝,不粘锅,劲道爽滑,吃着特过瘾!这个方法就是烹饪前将粉丝放在清水中浸泡片刻,粉丝下锅时,要加入温水,这样粉丝炒出来更容易熟而且会更劲道!这道肉片炒粉丝,儿子每周都要吃,如果您家里也有喜欢吃粉丝的家人,就试着做这道肉片炒粉丝给家人品尝吧,保证一吃难忘!

肉片炒粉丝

By 潇宝额娘131425

配料:

粉丝 150克、猪里脊肉 80克、油盐 适量、大葱 1段、蒜苗 1棵、洋葱 少许、花椒 30粒、生抽 1勺、红烧酱油 1勺、十三香 3克、红椒 少许

烹饪步骤:

1.将前一天晚上制作好的熟肉片取出

2.粉丝清水里浸泡片刻

3.红椒,洋葱切丝,大葱,蒜苗斜切段

4.热锅注油,煸香花椒粒,弃之不用

5.入大葱,洋葱炒香

6.放入粉丝,加红烧酱油翻炒上色

7.加入没过粉丝的温水,加入肉片焖煮5分钟

8.加十三香,生抽调味

9.撒入红椒丝,剩余的洋葱丝,蒜苗翻炒增香

10.出锅享用

烹饪小贴士:

1、购买粉丝时要从外观上加以鉴别,好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。2、用感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条的气味均正常,无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。3、优质的粉丝有以下几个特点:细长,均匀,整齐,透明度高,有光泽,干燥,柔韧,有弹性,无霉味,酸味和其他异味。4、注意观察包装是否结实、整齐美观包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。

大家喜欢吃粉丝吗?

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