都是很普通的家常菜,但是却很有营养很下饭,一家人吃得其乐融融
清蒸牛肉卷
[材料] 200克牛肉,10芦笋,1胡萝卜,啤酒20ml,面粉10克,生大豆30ml,白糖3克黑胡椒,15ml和水粉
[具体做法]
1。切碎的牛肉片切碎在刀背上,切下肋骨,然后用面粉、啤酒、糖、黑胡椒和10ml酱油腌制。
2。芦笋,切掉老根并洗净。在沸水中加入盐和几滴油,除去冷水。
三。把胡萝卜洗净,切成合适的条。放在微波炉中加热3分钟,然后取出。
4。把芦笋和胡萝卜放在牛肉片上,然后滚到盘子里。
糖醋排骨
用料
主料:排骨2根
辅料:白糖550克,生抽10克,姜3片,醋适量,油10克
做法
1.排骨斩件
2.冷水下锅,加入料酒,姜片,盐
3.锅中加入油,放入20克糖,炒出金酱,倒入焯水了的排骨,简单炒制
鸡翅
做法:
1、首先准备适量的鸡翅,清洗干净,两面都给它划上几道。
2、凉水下锅加入料酒、葱花、姜片,去一下血水。
3、出锅清洗干净,装盘备用。
4、锅里加上少许的油,把鸡翅下锅煎制,煎制两面金黄,出锅装盘。
5、把锅清洗干净,不放油,再把鸡翅下锅。
6、加入香叶、八角、桂皮、姜片、红辣椒,再放入一听可乐。
7、放入少许的盐和糖,放入老抽。
8、大火烧开转中小火,慢慢的煨制15分钟。
9、出锅装盘,撒上熟芝麻就可以食用了。
4.锅中加入水,生抽,炖煮排骨,收干水份,放入剩余糖,醋,撒上芝麻起锅