小鸡炖蘑菇
用料
小草鸡半只榛蘑50克红薯粉条50克姜1小块大葱1小节八角1颗干红椒8个（可省）料酒1汤匙生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖1小块盐香葱
做法
草鸡去头去尾去内脏清洗干净剁成小块，放入清水中反复冲洗沥干备用。
榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质，然后放入清水中浸泡30分钟。
粉条剪短后用温水泡15分钟。
泡榛蘑的水滤掉杂质后，取澄清的部分留用。
锅中倒油，先将葱段姜片，八角，辣椒放入炒出香味，将辣椒捞出不要。
放入鸡肉煸炒，将鸡肉中的水分炒出后沿锅边倒入一汤匙的料酒翻炒，再加入生抽，老抽和冰糖。
炒至上色后，倒入泡榛蘑的水。
大火烧开后加入榛蘑一起用中小火炖30分钟。
加入泡软的粉条，炒匀后继续用中小火炖
炖约5-10分钟后粉条炖至入味，调少许盐撒香葱碎即可出锅。
包菜炒粉丝
用料
红薯粉、包菜五花肉、酱油油、盐葱姜蒜、鸡精
做法
粉丝泡熟，用手指直接能掐断，包菜切细丝。
五花肉切小片，葱姜蒜切好。
热锅少油，放入五花肉煸香，下葱姜蒜继续煸香。
五花肉里淋酱油继续翻炒。
随后下包菜丝混合均匀，翻炒到半熟。
下粉丝，入少许的水，再加盐、鸡精
混合至水干即可。
添饭开吃吧
剁椒蒸鸡
用料
大鸡腿2个，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉，盐少许，生粉1勺，剁椒酱1勺，红椒1个，姜3片，香葱5根，蒜5瓣，食用油1勺。
做法
鸡腿洗净切块。
红椒，蒜，香葱切碎。
切好的鸡腿肉放入碗中，加2勺生抽。
加1勺蚝油， 1勺料酒，1勺生粉，少许胡椒粉和盐加蒜末和姜片。
搅拌均匀腌2个小时。
腌好的鸡肉铺在蒸碗中，表面放一勺剁椒酱放上葱段。
放入蒸锅中蒸30分钟。
蒸好后将葱段挑出。
将食用油烧热后倒在撒好红椒碎，蒜末和香葱碎的表面即可。
超热开吃吧
非常滑嫩的口感
油爆虾
用料
干辣椒、花椒葱、姜、蒜洋葱、芹菜豆芽、虾生抽、油、盐、鸡精
做法
把所有材料按准备好，虾开背，背部开得越深虾的翻口越漂亮。
沸水中加盐，入豆芽，煮8成熟，捞出铺在放虾的碗中。
锅入油，油与虾体积一样多，锅中开始冒烟，倒入虾，
感觉噼里啪啦的声音小了拿开锅盖
拿开盖子后，炸10秒，把虾肉推向一边，要吃嫩嫩的虾肉，就把虾捞出，等会再放。
放入洋葱、姜、蒜、小葱白部分，然后与虾混合。
放入干辣椒、花椒、芹菜。
淋上生抽、盐、鸡精，混合均匀。要混合到能闻到生抽和花椒的香味，就表示到位了。
最后撒上葱绿部分，出锅哦。