世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
过年油腻多，宁可不吃肉也要吃它，成本不到3块钱，全家都喜欢
临近过年，团聚、酒席都少不了一桌丰盛的菜肴，除了大鱼大肉的荤菜，一些爽口开胃的小菜也是少不了的，这样不仅可以解油腻，也不用担心“每逢佳节胖三斤”。它就是黄瓜，除了能够当水果生吃，还可以作凉拌菜，而且还是一款减肥的好食品，经常食用能起到排毒清肠的作用，避免体内堆积过多的脂肪，有利于减肥。
那么，今天小厨就给大家分享一道好吃又开胃的黄瓜做法，不仅做法简单，花钱不多，而且好吃又好看，味道清香适口，是一道绝佳的佐酒、配饭的家常美食，尤其过年油腻多，不妨来一碟清爽开胃的小菜，全家都喜欢。
【响油黄瓜】
食材：黄瓜一根，蒜头半个，干辣椒6个，熟白芝麻适量，辣椒面2勺，米醋2勺，海鲜酱油2勺，鸡精一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：蒜头拍一下去皮剁成蒜末，干辣椒洗净用剪刀剪成丝放入碗中。
步骤二：加入2勺辣椒面、适量熟白芝麻、2勺海鲜酱油、一勺鸡精搅拌均匀。
步骤三：分多次淋入热油，倒入2勺米醋搅拌均匀酱汁就做好了。
步骤四：黄瓜洗净切去头尾，用削皮刀对着头部轻轻削到尾，薄薄的黄瓜条就片好了。
步骤五：把片好的黄瓜片从另一头慢慢卷成黄瓜卷。
步骤六：全部卷好的黄瓜卷摆盘放好，矮的黄瓜卷放在中间即可。
步骤七：把酱汁浇在黄瓜卷的中间，浇均匀即可。
步骤八：一道清爽开胃的响油黄瓜就做好了，简单又好吃，喜欢的不妨也试试吧。
小提示：
1、这道菜是不用放盐的，有海鲜酱油就可以，咸淡适中的。
2、辣椒面根据个人口味放即可，喜欢吃辣的可以多放，不能吃辣的就少放。