早餐
是一种美食的呈现
在泰州
早餐又称“早茶”
泰州辖三市三区
各市（区）又各有特色
今天介绍泰州靖江早餐文化
在靖江
吃早餐又称为“吃粥”
也许是因为靖江人喜欢吃粯子粥（元麦）而得名
在乡村
村民每天早晨起床
一碗粯子粥、几根萝卜干（农家自己腌制）
一顿早饭就对付过去了
条件好的家庭
会配上咸鸭蛋（农家自己腌制）、炒熟的花生米等小菜
目前
靖江粯子粥又有了一个时尚名字——靖江咖啡
在集市
靖江的早餐就丰盛了
每天天还未亮(正常凌晨四点多种）
靖江街镇街头
早餐店的老板就忙乎开了
蒸包子、烧米饭、粯子粥、茶叶蛋
煮麻团、油条，磨豆浆
....
早上六七点钟以后
热气腾腾的馒头蒸熟了
各早餐店食客也络绎不绝
包子、蒸饭百叶卷、麻团、油条
茶叶蛋、豆浆、豆腐花、粯子粥
等早点齐上阵
任君挑选
有时间打卡靖江时
可以到街头早餐店走走
品尝靖江特有的人间烟火气
在酒店
靖江的早餐是精致的
特别是螃蟹上市后
蟹黄汤包成了靖江早餐的主打
上海、苏锡常、江阴等外地食客
经常驱车来靖江
品鉴蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包特点
皮薄、味鲜、汁浓
吃蟹黄汤包可不能急
必须遵循吃汤包的秘诀
轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤
此季
正是吃蟹黄汤包当季时
游泰州不要忘记打卡靖江
在城市
靖江早餐是营养加油站
为了孩子的身体健康
妈妈们总是早早地起床
像魔术师一样
做着每天都不同样的花式早餐
煎牛排、炸鸡腿、手撕鸡肉、火腿
牛奶、水果、 粯子粥等各式羹
都是妈妈的爱心
多样的早餐品种，不仅记录着靖江人的饮食文化“密码”，同时还是生活品质的提升及家长对子女的爱与奉献。不论身在熟悉的家乡，还是奋斗的远方，一顿美味的早餐，足以串起记忆里丝丝缕缕的眷恋。
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