哈喽,大家好呀~
我是琪琪,今天我们包粽子,哈哈~
本篇文章从食材和做法来讲解粽子~
食材:香蕉叶,糯米,猪肉,虾米干,绳子,盐,酱油,鸡精。
香蕉叶
糯米
猪肉
虾米干
做法:香蕉叶清洗干净,放锅里煮,煮好捞出来;猪肉清洗干净切块,加入盐和酱油腌制;虾米干用清水清洗;糯米清洗提前浸泡2~3个小时左右,泡好了捞出来备用;往锅中倒入油,油温至六成热,倒入虾米翻炒,加酱油调味,翻炒一会就起锅装盘,接着洗锅重新倒入油把糯米放进去翻炒,加酱油,盐,鸡精调味,就可以起锅装盘;现在开始包粽子,先把香蕉叶用干净的布擦干净,把香蕉叶包成三角形的形状,往香蕉叶中加入少量糯米,接着夹1块猪肉和1块虾米干进去,然后又加一些糯米,把整个粽子包住就好,然后用专门包粽子的绳子绑住固定好就可以了呢,这样粽子就包好啦,喜欢的朋友们可以在家试试哈~
成品图:
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