熟食甘似芋，生荐脆如梨。
十月萝卜赛人参，刚刚从泥土里拔出的萝卜脆甜多汁，新鲜的萝卜洗净切丝，加盐、香油略腌制，早上一碗白粥就着腌萝卜丝，生活平实而安然。
萝卜是大众化的蔬菜，不管大蒜价格涨至“蒜你狠”，还是近期的大葱价格上涨，萝卜始终保持着亲民的价格。
青皮绿肉的萝卜，生吃味甘，汁水较多，略有辛辣，冬天在空调房里，尤其容易口干，把萝卜切成几块，如雪梨一般爽口。
小红萝卜，也可洗净直接生吃
饭店里擅长雕花的大厨把萝卜雕成各色花朵
红烧萝卜，最是平民的一道美食。白萝卜下锅炒之前，烧一锅开水，放入切好的萝卜块，加一点盐，再继续烧开后焖几分钟出锅沥干，可去涩味。起油锅翻炒萝卜，加老抽、生抽，焖熟，中间记得揭盖翻炒保证均匀入味。收汁时加糖、盐适量翻炒出锅。
萝卜炖排骨，要挑选个大饱满的白萝卜，洗净切大块；选用上等肋排，炖至烂熟，萝卜便吸满了排骨的浓香。
闲暇时做萝卜丸子，用刨刀把萝卜擦成细丝，再切成碎末，放少许盐，揉搓后静置，把腌出的水挤掉，打两个鸡蛋、葱花、面粉、姜末等混合均匀，搅拌成团，挤成一个个小丸子，放入烧热的油锅炸至表面金黄，可趁热吃，也可烧菜烧汤。
萝卜丰收时，可做成萝卜干，利于保存。
萝卜搓洗干净，切成长条，均匀抹上盐静置一夜，把腌出水沥干，放在菜板或晒筐里，在向阳通风的地方开始晾晒。
每天翻面晒，晒好的萝卜干在阴凉的地方贮存，想吃的时候，用热水泡发，切丁加生抽、葱、香油等佐制，爱吃辣还可以淋上辣椒油，嘎嘣脆又下饭。想吃软口还可以用五花肉炖煮，萝卜里浸满了肉香。
萝卜内部容易因失去水份而变空心，但是外表还是保持完成，因此有空心萝卜皮好看的说法，用来形容只有外表，没有真材实学的人。