由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：虎皮酱青椒
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
第二：青椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。青椒素可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
【这道菜需要的食材】：青椒，葱姜蒜，生抽，老抽，耗油，醋，糖，鸡精。
【老厨师的做法】：
首先：青椒洗净去籽儿，蒜去皮后搅成蒜末，姜切丝，葱切小段，备用。
其次：调酱汁：两勺生抽，三分之一勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，搅拌均匀备用。
然后：起锅烧油，小火煎至青椒皮起褶皱，煎的时候用铲子压扁，让受热面积更均匀。青椒煎好后放入葱姜蒜爆炒后倒入酱汁，煮开后加入水淀粉勾芡，放一点点鸡精，翻炒几下出锅即可。
【烹饪总结小贴士】：喜欢吃咸的，可以刷烧烤酱。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！