由于初当父母的原因,对孩子的饮食有些考虑不周,然而,在很多时候,孩子的健康维系着父母的心,如果我们做了既好看又营养的美味食物,那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食,也让孩子吸收均衡营养,从此开启孩子健康茁壮成长的道路,让我们一起来看吧!!!
【报菜名】:酸菜炒粉条
【这道菜的营养价值和食疗功效】:
第一:泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。
第二:泡菜还可以开胃提神,醒酒去腻,能增进食欲。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
【这道菜需要的食材】:酸菜,粉条,干辣椒,蒜,花椒大料。
【老厨师的做法】:
首先:粉条提前泡一会,然后煮开锅,看粉条变透明就可以了,摸起来有点硬,不要完全熟,捞出来过凉水,然后凉水泡着。
其次:锅里热油,下花椒大料,炒香后捞出扔掉,下蒜片炒香,下酸菜翻炒。
然后:下干辣椒段,下粉条,倒点水,炖一会放盐,酱油,出锅即可。
【烹饪总结小贴士】:因为粉条没有煮熟,所以炒的时候要加水炖干汤汁。
大家好我是冰雪,选择正确的饮食对健康的帮助很大,所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐,这样才能让孩子健康茁壮成长!下期想看什么美味,请评论区留言,或者私信我!!!