鸡蛋配带鱼:全新的吃法,全新的享受!

旅游 鑫心娱乐 2022-11-01 21:35

原标题:鸡蛋配带鱼:全新的吃法,全新的享受!

鸡蛋配带鱼:全新的吃法,全新的享受!

虽然是已经有了不少好的食物搭配方法做出来地菜是很好吃的,但是我们也还是应该积极的创造出更多的菜,用更多不同的食材来进行搭配,甚至是用一些意想不到的食材搭配。这样做出来的菜可以给人的第一感觉就是新鲜,对于提升食欲就是会有很不错的效果。带鱼算是味道很不错的鱼,一般做带鱼都是单独做,很少和其他的食物一起搭配起来做菜。但其实这种食材的做法是非常光的,也可以跟很多食物搭配起来。鸡蛋跟带鱼听上去是很不搭的,但其实他们一起做的话,味道还是会很好吃的。

带鱼算是深海鱼类的食物了,相对于河里的鱼来说,海里的鱼含有更多的脂肪酸、鱼油、氨基酸等物质,这些物质我们身体需要的量不是很多,但是种类比较多。如果是没有这些物质的话,血管等细小的身体部位机会容易受到比较大的影响,甚至是会影响到生命安全。所以多吃带鱼这样的鱼肉不仅是可以解馋,还能够让我们的身体得到很好的保养。鸡蛋的营养我们大家都是知道的了,每天一个鸡蛋基本上就能够补充到一天的消耗所需了。鸡蛋带鱼这种菜的做法其实很简单,不需要特别复杂的步骤。

配料:带鱼一条,葱白一根,小米辣四个,生抽一勺,蒜两瓣,鸡蛋2个,陈醋一勺,白糖一勺,老抽一勺。

步骤一:带鱼选择中带就可以,太大或者是太小的带鱼不是味道口感不好,就是做起来比较的不方便,去头尾之后清洗干净,带鱼身上的白色物质是不用祛除的,不光是不会影响口感,

还会对身体健康有很大的好处。带鱼清洗干净控干水分后切花刀,这样方便入味。

步骤二:姜蒜小米椒等配菜也都是要冲洗干净备用。

步骤三:把生抽、老抽、陈醋等调味料一起搅拌均匀做成酱汁。

步骤四:鸡蛋直接打散到碗里搅拌均匀。

步骤五:把带鱼蘸上蛋液,要充分地让蛋液裹匀了。

步骤六:起锅烧油开始炸带鱼,炸到带鱼金黄色的程度就可以捞出了。

步骤七:重新起锅烧油,把葱姜蒜爆炒,然后放带鱼、小米辣和白酒,然后盖上锅盖用小火炖到入味就可以出锅了。

带鱼炸的时候不要用大火,否则会容易糊掉的。

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