骨灰级川菜,麻辣香糯,一盘都不够吃

旅游 小明娱乐 2022-11-01 21:34

原标题:骨灰级川菜,麻辣香糯,一盘都不够吃

针对芋的做法,每一个地方也都是有全国各地的特色,例如一些地方把芋头和泥鳅一起煮开吃,一些地方喜爱把芋头和鸡肉一起焖煮这些。

今日我们就共享一道生活中烹饪芋头的菜肴。

麻辣干锅小芋头

准备食材:芋/五花肉/姜 糖/蒜/豆瓣酱/生抽酱油 青红辣椒

1.五花肉削皮切成片预留,芋洗完先煮2-3分钟,再然后削皮了,这样子手也不会痒。

2. 锅中多放些油,把芋块放进油炸至用筷子能够随便透过就可以盛出预留。

3. 把五花肉片放进爆锅至掉色,这样子可以把肉中的油炒出来。

4. 把五花肉片拨至一边,放进葱蒜末进行爆香,再放入豆瓣酱,小火爆锅出油。

5. 将辣椒和煎过的芋倒进煸炒。

6. 加入生抽酱油、糖煸炒匀称就可以~(豆瓣酱和生抽酱油都很咸,盐少放,放些糖能够均衡一下咸度并提高美味度)。

7. 撒上葱段和小米辣碎装点就可以。

麻辣干锅小毛芋的特性便是料汁少,毛芋要切块状,要不然炒的全过程中非常容易就碎掉。 分辨毛芋是不是完善,最好是便是用筷子插一下,能插透表明早已熟透。

搞好的麻辣干锅毛芋端上菜,毛芋飘香四溢,芋头和肉混和的香气,口味丰富多彩,越嚼越香,家中做一次麻辣干锅毛芋,白米饭就没有什么立足之地了。 毛芋发热量低,吸收率达到90%之上,非常容易有饱腹感,因此都忙着减肥的小伙伴们,可以用毛芋替代正餐哦

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐