蒜苔炒肉
食材配料；
蒜苔，五花肉，大蒜，干辣椒，油，盐，鸡粉
做法步骤；
蒜苔洗净切成段，放入盘中备用。干辣椒切半。
五花肉焯水后切片，大蒜去皮洗好不用切。
锅中加清水，大火烧开，放入切好的蒜苗，焯透捞出备用。
热锅放油，先把切好五花肉炸一下出油。
放入干辣椒，大蒜，炒出香味一起翻炒
在把蒜苔倒入进去放盐，鸡粉大火翻炒均匀即可
油豆腐炒肉
食材配料；
油豆腐，瘦肉，青辣椒，小米椒，蒜，姜，小葱，油，盐，酱油，生粉，鸡精
做法步骤；
把油豆腐清洗干净、一切两半。’
瘦肉清洗干净切块、用酱油、盐、生粉、油、腌制10分钟。
葱姜蒜清洗干净、葱切段、姜去皮切丝
热锅放油、放姜蒜小米椒爆香后、在放肉炒熟。
放油豆腐炒几下，加入少量清水盖上锅盖焖煮把水煮干即可
最后放葱、酱油、盐、翻炒均匀即可装盘
香菇炒肉
食材配料；
香菇，瘦肉，青椒，姜，油，盐，酱油，生粉，鸡精
做法步骤；
瘦肉切薄片，用少许酱油，生粉，盐拌匀腌制10分钟。
鲜香茹去根部，洗净沥干水分。
将香菇每朵切成三、四片的小块。
青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。
锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。
再起锅放油，先将蒜姜炒香，再把香菇和青椒一起加入翻炒。
加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒。最后加入盐，少量酱油，鸡精，翻炒出有汤汁就熟了
榨菜炒肉
食材配料；
榨菜，瘦肉，小葱，辣椒，油，盐，生粉，鸡精，酱油，
做法步骤；
瘦肉切丝用适量的盐、鸡精、酱油、生粉抓匀腌制10分钟。
榨菜丝拆开包装放盘子，辣椒切圈，小葱切段备用
锅中倒入适量的油烧热后放入瘦肉翻炒熟后盛出备用
热锅放油烧放入辣椒，榨菜翻炒熟
放入瘦肉，葱翻炒均匀即可盛盘食用