很多女性都为自己的“面黄”所苦恼，为什么别人面色红润，而自己却总是黄澄澄的。那是因为别人经常吃它，女性隔三差五吃点它，脸色红润气色好，从此脸黄是路人！它就是肥牛。肥牛有着极高的营养价值，肥牛中含有很多的铁元素，可以起到补血的作用，让女性气色好，多食可以改善脸黄的问题。今天小编为大家所介绍的美食名叫金针菇肥牛，当肥牛和金针菇结合，那就是一道极其美味的美食。金针菇的爽脆配上肥牛的滑嫩，每吃一口，味蕾都会有着不一样的体验。你是否被这吸引了呢？
米饭杀手|鲜美可口汤汁不剩的金针菇肥牛
By Da1ly
配料：
肥牛 250克、郫县豆瓣酱 1勺、金针菇 120克、蒜 3瓣、生抽 1.5勺、蚝油 1勺、白糖 1勺、老抽 半勺、淀粉 1勺、水 半碗、食用油 适量、白芝麻 适量、葱 3根
烹饪步骤：
1.金针菇洗净，切去根部的1厘米不要。将金针菇撕成一小搓，塞入没有解冻的肥牛中。
2.调神仙酱汁：白糖1勺：生抽1.5勺：老抽半勺：耗油1勺：淀粉1勺：水半碗
3.锅中加入适量油，热油后中火下葱白蒜末爆香，然后下1勺郫县豆瓣酱炒出红油
4.整齐地放入金针菇肥牛，让它均匀受热，表面煎至变色
5.底面变色后翻面，让另一面也变色，金针菇和肥牛在变软
6.倒入调好的酱汁，大火煮开后转中火焖煮10分钟
7.汤汁变少浓稠后，撒白芝麻和葱末装盘
烹饪小贴士：
1.金针菇又叫智力菇，它具有很高的药用食疗作用。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。2.金针菇可一直血脂升高，降低胆固醇，防止心脑血管疾病；常食金针菇可以增强机体正气，防病健身。非常适合于肥胖者和中老年人食用。且金针菇含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。3.肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
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