培根芝士夹饼
夹什么料可以按自己的喜好调整，我有时候也把培根换成鸡肉丝，火腿粒。反正一样的做法做出不一样的口味。
今天在普通面粉里加了全麦粉和黑麦粉，也可以只用普通面粉👌
原创作者 蜜瓜文子
的
食材
培根3-4片 |
彩椒丁玉米粒适量 |
芝士适量 |
面粉+全麦粉+黑麦粉150克 |
鸡蛋2个 |
水适量 |
盐和胡椒粉适量 |
食用油1茶匙 |
步骤
1、把三种面粉拌匀后加入适量清水，打进两个鸡蛋，再加入一茶匙食用油拌匀至视频中的稠度。按需调整面粉用量。
2、培根切碎在锅里煸热出油后加入准备好的彩椒丁和玉米粒一起煸炒熟后放入面糊中拌匀，加适量盐和胡椒粉调味。（超市有卖冷冻的玉米粒，胡萝卜粒或者豌豆，早上赶时间就挺方便的，不然就晚上先准备好放冰箱）
3、刚才煸过培根的平底锅刚好用来煎饼。舀入适量面糊转一转摊开，👉舀入面糊的时候锅最好离火，这样不会导致面糊一下锅就凝固不好摊开。面糊摊开后撒上一层芝士。
4、底部煎至金黄焦脆就把饼对折稍微压一压让里面融化的芝士把两边粘合起来。🌮
中间对半切开🤩
香喷喷的早餐趁热吃哦😋
小贴士
👉舀入面糊的时候锅最好离火，这样不会导致面糊一下锅就凝固不好摊开。
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