从小就喜欢吃各种豆制品，恰好现在市面上的豆制品种类也很多，比较常见的有豆皮、千张、鱼豆腐这些，吃起来口味那是真不错。当然，无论新款的豆制品有多少，我个人最喜爱的依旧还是传统的水豆腐，
水嫩柔滑有营养，煎炸烹炒都美味，
吃起来简直不要太香，做成麻婆豆腐那叫一个下饭。
想要做出好吃的豆腐菜品，除了你烹饪的技艺之外，最关键的就在于原料的选择，市面上的豆腐并不一定都是新鲜优质的，如果你买错了，那么口感与健康都难以保证，今天要与大家进行分享，
在菜市场买豆腐，看到这3种“扭头就走”，卖菜的从不让家人里吃！
第一种：颜色过于洁白的豆腐
所有人都知道，制作豆腐的原料是黄豆，所以正常来说，成品豆腐也应该是具有淡淡黄色的，怎么都不会是那种纯白，所以过于洁白的豆腐最好还是别买了，这并不意味着它很干净，反而说明可能蕴含有化学添加，吃起来可能会危害到健康。
第二种：表面手感发粘的豆腐
豆腐质感是相对比较水嫩的，新鲜的豆腐用手摸一下，也是比较Q弹的，如果你发现手中的豆腐摸起来比较粘，甚至手感还发硬，那么这豆腐很可能就已经不新鲜了，是放了很久没卖出去的豆腐，表面的粘液意味着细菌自身，吃着对身体不好，别买。
第三种：闻着有异味散发的豆腐
优质的豆腐有味道，是一股天然的大豆气味，不能说是很清香，但绝对是比较自然舒适的。劣质的豆腐也有味道，但是是比较奇怪的异味，并不一定是臭味，但闻着就感觉有点难受刺鼻，这种豆腐我们就别买了，不仅是不好吃，而且没有一丁点的营养。
有关于豆腐的挑选技巧你都学会了吗？你是否有碰到过这种劣质豆腐呢？以后可别再买错了。
