闻一闻就口水直流的几道硬菜,鲜香、味美,超级下饭!

旅游 小明娱乐 2022-10-31 20:35

原标题:闻一闻就口水直流的几道硬菜,鲜香、味美,超级下饭!

泰酱脆皮虾

做法:

1. 虾剪去虾枪虾须,从背上第二节挑去虾肠,沥去水分后加淀粉拌匀待用。

2. 菠萝去皮取肉切小块,可用盐水浸泡一下,青、红椒切小片,蒜、姜切末。

3. 把虾下油锅中炸至外皮酥脆,捞出控油。

4. 盐、糖、醋加2汤匙清水和1汤匙水淀粉调均匀。

5. 锅中加油烧热,放入蒜姜末爆出香味,加入泰式甜辣酱,倒入调好的糖醋汁烧开。

6. 加入虾、菠萝和青红椒炒匀就可以了。

五花肉炒木耳

用料

木耳;五花肉;蒜头;豆瓣酱;盐;老抽

做法

1、先炒木耳,放入碟中

2、锅内爆蒜,放入五花肉片,放生抽,翻炒

3、加一点点盐,加豆瓣酱,翻炒,翻炒得差不多就加一点点老抽上色

4、将木耳倒入一起翻炒一下起锅

龙利鱼豆腐煲

材料: 龙利鱼250g、番茄1个、豆腐(略老的那种)1方、杏鲍菇1根、金针菇1小把、番茄酱适量;

做法

1.在下厨房市集买的龙利鱼肉,物美价廉,纹路清晰,很新鲜哦;把龙利鱼肉切块,加盐、胡椒粉,腌制10分钟;

2.番茄表面切十字刀,放入沸水中煮2分钟;捞出番茄撕掉外皮,切成丁;杏鲍菇、豆腐洗净切丁,金针菇洗净,再切点葱花和蒜瓣;

3.腌制好的龙利鱼过沸水,煮变色后捞出备用;炒锅放适量油,先爆香蒜瓣;加入番茄丁煸炒出水,然后加入适量番茄酱,拌炒均匀;

4.加入适量清水,加适量盐、白糖、生抽调味;水煮开后,先加入杏鲍菇、豆腐、金针菇煮熟;再加入煮过的龙利鱼,小火炖入味;撒一点葱花,完成

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