鲜香时蔬鱼肉圈:味道鲜美,营养丰富!
鲜香时蔬鱼肉圈可以看成一道菜,也能够当作零食吃,小孩子对于这样的食物都是非常感兴趣的。毕竟这道菜的外观看上去就是那么的让人开心,颜色上比较的靓丽。当然重要的还是它的味道是让人感觉到特别舒服的,吃到嘴里会有多种食材的香味跑出来,对人的味蕾进行刺激,会感觉到特别的满足和舒服。鲜香时蔬鱼肉卷虽然看上去好像特别复杂的样子,但其实做起来还是非常简单的,在家中就能够轻松的做出来。这道菜之所以适合小孩子吃,不光是因为味道好,更重要的是营养好。
鲜香时蔬鱼肉圈是用银鱼来制作的,加入西兰花和胡萝卜等食材,这些食材不光是让食物的味道有了很好的提升,更重要的是让身体得到了更多的营养补充。鱼肉可以给身体提供不错的蛋白质、氨基酸等多种营养物质,对于身体的健康是能够起到很重要的作用。另外西兰花和胡萝卜等食材可以给身体提供维生素等物质,这样的营养物质组合是特别适合小孩子吃的。孩子吃完之后可以让身体发育的更快速和完整,对之后的身体健康也是能够起到一定的帮助作用。下面我们来给大家详细介绍下鲜香时蔬鱼肉圈的具体做法。
配料:银鱼120克,胡萝卜一根,西兰花一朵,香菇粉适量,盐适量,蛋清一个,柠檬一个,淀粉适量。
步骤一:银鱼虽然看着比较小,但也是要多用水冲洗几遍,这样才能够清洗干净的,用柠檬汁把银鱼腌制一下,这样能够最大限度的去掉腥气味。很多孩子不喜欢吃鱼就是因为腥气味太大了。
步骤二:腌制好的银鱼和柠檬一起放到辅食机中,加入一个蛋清,然后搅拌成泥。
步骤三:西兰花和胡萝卜都是要先清洗一遍,然后放到锅中焯水,之后把胡萝卜和西兰花再切碎。
步骤四:把切碎的胡萝卜和西兰花放到搅拌成泥的鱼肉中,再放入香菇粉和盐进行调味,也是要充分的搅拌均匀才行。
步骤五:最后加入玉米淀粉搅拌好。
步骤六:装到裱花袋中,如果是没有裱花袋的话,用保鲜膜代替也是可以的。
步骤七:起锅刷油,油热之后把搅拌好的鱼肉泥挤到锅中,煎到两面金黄就可以出锅了。
这道菜的制作还是非常简单的,西兰花和胡萝卜焯水的时候要注意焯熟。
图片编辑:壮宝妈阳春白雪
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