相信有不少的朋友去到一些西式快餐店的时候，都喜欢点上一份奥尔良烤鸡腿或者是烤鸡翅，甚至有时候吃夜宵的时候还会点上一整份的奥尔良烤鸡，显然奥尔良口味的食物有时候是深入人心的，不仅香气浓郁，吃起来的口味也十分不错。对于喜欢吃奥尔良烤鸡的朋友们来说，如果自己能够学会制作的话，那么自己买食材在家里动手制作起来，也是很不错的选择，在接下来的内容里，我就和大家分享一份“奥尔良烤鸡腿”的制作方法，感兴趣的朋友们就接着往下看吧！
制作一份“奥尔良烤鸡腿”需要用到的食材分别有：鸡腿、奥尔良粉、蒜泥、黑胡椒粉、孜然粉、蚝油、酱油。在准备食材的过程中需要注意的是，奥尔良粉是必不可少的，大家可以根据自己的喜好选择辣味的或者是不辣的，亦或者是蜜汁口味的，不同的口味呈现出来的鸡腿也会各有特色。
当把食材准备好的时候，就要来调制一份料汁，将奥尔良粉、蒜泥、孜然粉、黑胡椒粉、蚝油、酱油混合搅拌均匀，奥尔良风与鸡腿之间的比例就是35克：500克，如果用到了500克的鸡腿，就搭配35克的奥尔良粉会比较合适，其他的调味料就根据个人的口味来调整即可。
然后将鸡腿分别处理干净，在鸡腿的两面划上几刀，这样可以更方便鸡腿入味，然后将处理好的鸡腿放进酱汁当中，将其充分搅拌均匀，让酱汁都能够裹在鸡腿上面，至少要腌制3个小时以上，鸡腿才会更入味。如果不赶时间的话，腌制一个晚上，第二天再来加热会更好，将腌制好的鸡腿骨头的部分用锡纸包裹起来，均匀摆在烤盘上，再放进预热好的烤箱内，用150度烘烤40分钟，用小火慢慢烘烤，出来的口感便是嫩滑多汁的。烘烤完成后，一份奥尔良烤鸡腿就制作好了，大家学会了吗？