这种菜''正当季'',2块钱一斤,比猪肉的钙含量多25倍

旅游 小明娱乐 2022-10-30 17:28

原标题:这种菜''正当季'',2块钱一斤,比猪肉的钙含量多25倍

这种菜''正当季'',2块钱一斤,比猪肉的钙含量多25倍!

相信大家都吃过''上海青''吧。这种青菜相当常见,市场上每一个摊位基本上都有卖,而且价格也很便宜,只要2块钱一斤,从春天到冬天似乎就没有不卖的时候,买一大袋也要不了十块钱。不过别看这菜便宜,上海青本身富含维生素,胡萝卜素还有各种各样的微量元素,其中钙的含量是所有的绿叶蔬菜中最多的,每一百克的上海青中就有153毫克的钙,是猪肉的25倍之多,尤其是对于小孩子来说,想要促进骨骼的发育,一定要多吃上海青。

上海青本身还富含胡萝卜素和维C,可以有效地增强我们身体的免疫能力,别看它是一种很普通的绿叶蔬菜,它的营养价值相当高,一盘上海青的营养成分不比一碗骨头汤低,即便只是一顿饭吃了上海青,那基本上一天的钙铁锌硒维生素就摄取的充足了。

而且上海青作为一种绿叶蔬菜,本身的脂肪含量是很低的,而且还富含大量的膳食纤维,不仅不会让人变胖还会清理我们的肠胃,促进肠胃的蠕动,让我们吃出苗条的身材,平时食用上海青的方法也很简单,炒、拌、做粥,煮面,每一种都十分的好吃,是最万能的食材,不论搭配什么其他的食物,都很好吃,而且翠绿的颜色,还会给人一种清新的感觉,尤其解腻。

今天跟大家分享的是上海青最简单也最平常的做法,就是油菜炒香菇。上海青脆嫩的口感搭配香菇的滑糯属实是绝配,而且香菇本身的营养价值也很高,它本身富含丰富的维生素D,能够有效的提高我们身体的免疫能力,帮助钙元素更好的吸收,这两种蔬菜放在一起那就是小孩子最好的''增高菜'',高钙高蛋白,跟牛奶比起来也差不到哪里去。

油菜炒香菇的制作方法:

首先我们要将上海青一瓣一瓣撕开,去掉根部,然后放入清水中并且加上一小勺盐,浸泡轻揉几分钟后,就可以拿出来备用了,然后将香菇去掉茎后冲洗,最好多冲两次,更干净一点,然后沥干水分,切成薄片。

锅中放入少量的食用油,油温升高之后放入葱姜蒜爆香,将撕好的上海青放入炒制,最好用猛火爆炒,这样可以让上海青更翠亮,等上海青变软的时候,放入香菇一起炒,两分钟之后放入盐调味,如果家里有小虾米的话,可以放点小虾米提鲜,然后就可以出锅了!

今天的分享就到这里了,如果大家有什么好的建议,可以留言告诉我们哦!

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