今天小玲分享一款好吃又解馋的美食，不用和面，不用擀面，好吃停不下来，鲜香味美
所需食材：鸡蛋，粉丝、韭菜，虾皮，盐，蚝油，花椒粉，馄饨皮
【详细步骤】
步骤一：首先大碗中打入三颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，倒入热油的锅中，快速的炒成鸡蛋碎，炒好的鸡蛋碎晾凉备用
步骤二：接下来把洗干净的韭菜用刀切去头部，用刀切碎。切好的韭菜装入大碗中。加入食用油，用筷子搅拌均匀，让每个韭菜都粘上食用油形成油膜锁住韭菜里面的水分，晾凉的鸡蛋碎也加进来备用
步骤三：我们把泡好的粉丝用刀切成小段装入碗中，接下来我们来调味，加入虾皮提鲜，再倒入一勺的盐、花椒粉、两勺蚝油，用筷子搅拌均匀备用
步骤四：把买来的馄饨皮放上调好的韭菜馅料包起来，边缘沾上清水起到粘合的作用，全部做好了，锅中油温五成热，下入生坯，开中火炸，用筷子拨散开防止粘连，炸两分钟左右飘起来外皮微黄就可以捞出来啦！不要炸的时间过长，韭菜就不鲜嫩了
