夏天的晚上，几乎所有的超市都会有一样打折的食材，那就是油豆腐，因为油豆腐本身的特性，很多超市的豆腐都不会留着过夜，那样，第二天一眼就能看出是否新鲜，会影响超市的形象，进而影响收入！所以没到傍晚小编就会去超市淘换一点油豆腐，趁着便宜，买一点回来吃！小编爱吃油豆腐，不是因为别的，主要是豆腐的营养价值特别高，豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。油豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。那么有人该问了，油豆腐怎么做最好吃呢？要我说，这个问题米饭肯定知道，我蒸了三碗米饭都没够吃！
食材：豆腐、五花肉、五香粉、生抽、料酒、老抽、葱、姜。
第一步：五花肉切片，油豆腐切两半，葱切段，蒜切末！
第二步：热锅，直接放入五花肉，中小火煸炒至出肉，放入两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、半勺五香粉，翻炒30秒！
第三步：放入切好的葱段、蒜末和油豆腐，翻炒均匀，倒入开水没过食材，大火焖煮分钟，揭盖撒上葱叶，大火 收汁！
第四步：拌上米饭，绝对好吃！
