开胃又解馋的几道下饭菜,营养美味,好吃到赞不绝口

旅游 小八说情感 2022-10-30 19:19

原标题:开胃又解馋的几道下饭菜,营养美味,好吃到赞不绝口

开胃又解馋的几道下饭菜,营养美味,好吃到赞不绝口

烧鸡爪

食材:鸡爪,啤酒1小罐,生姜,蒜,红椒,葱,八角,香叶,桂皮,白胡椒粉,冰糖

做法:

1、鸡爪清洗干净,生姜切成片、丝(作用不同),蒜切末,红椒切小块,葱切葱花。

2、锅里加清水,放入八角、香叶、桂皮、姜片,再放入处理好的鸡爪一起大火煮开,然后继续煮5分钟左右,煮的过程中去掉浮沫,然后将煮好的鸡爪捞出,过凉水冲洗干净。

3、热锅放油烧热,加入4-5颗冰糖,小火,慢慢炒出糖色。倒入鸡爪炒翻均匀,使均匀裹上糖色。

4、微微上色后,加入生姜丝、蒜末、红辣椒一起炒至进一步上色。加入啤酒,生抽,老陈醋继续翻炒。

5、根据熟烂程度、口感再加入适量啤酒煮至熟,加少量白胡椒粉调味最后收汁盛出,洒些葱花即可。

西红柿炒鸡蛋

食材:西红柿,鸡蛋,葱,白糖,盐,油

做法:

1、准备好食材。将西红柿清洗干净,然后切片;碗中打入鸡蛋加点盐;葱切葱花备用。

2、炒锅加油烧热,倒入鸡蛋,炒熟盛出。炒锅加油烧热,加入葱花,爆香后,倒入西红柿翻炒。

3,倒入鸡蛋,翻炒均匀,加入盐(喜欢吃甜的可以放点白糖),翻炒片刻后,关火,盛出即可。

干煸土鳝鱼

食材:治净的土鳝鱼段300克,干辣椒节50克,泡豇豆节50克,青椒节30克,芹菜节30克,大蒜15克,香辣酱、豆瓣酱、泡椒碎、姜片、葱节、花椒、盐、料酒、白糖、味精、花椒油、香油、色拉油各适量

做法:

1、把土鳝鱼段入油锅炸至外表略酥,倒出沥油。

2、锅放油,先下干辣椒节、花椒、姜片、葱节、大蒜、香辣酱、豆瓣酱、泡椒碎和泡豇豆节炒香,再倒入鳝段一同煸炒,加盐、料酒、白糖、味精炒入味,再加青椒节、芹菜节并淋花椒油和香油炒匀,起锅装盘成菜。

非常感谢朋友们点开小编的文章,我将每天为大家分享一些新鲜又有营养的美食菜谱,希望你们能够喜欢哦!欢迎留言,评论、交流,一起共同学习更多美食!

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