每天的早餐是一日三餐中最令人发愁的，做的复杂点吧，虽然好吃但却很浪费时间。做的简单点吧，出锅后又没食欲。小编家里更是特殊，平时工作特别忙，有时候还得工作到深夜，本来睡眠时间就少，还别提早起做早餐了，再加上小编的儿子特别挑食，因此每天的早餐都愁死小编了。前几天闺蜜推荐给小编一道用剩馒头做的懒人早餐，只需5分钟就上桌，而且营养极为丰富，属于健康食品，没出锅就香的醉人。小编试着做了几次，果真效果不错，只需早起十几分钟，就能做出一道美味的早餐。即便是小编那挑食的儿子也能顿顿吃个精光。下面小编就将这懒人早餐的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
炒馒头丁
By 小猫咪日子
配料：
馒头 1个、鸡蛋 1个、黄瓜 1个、洋葱 半个、胡萝卜 半根、火腿 1根、葱 1棵、精盐 1勺、花生油 2勺
烹饪步骤：
1.所用食材，鸡蛋忘记拍照了
2.馒头切丁大小随意
3.黄瓜洋葱胡萝卜火腿切丁
4.鸡蛋打入碗中打散
5.放入馒头丁拌匀
6.锅内放一勺油，
7.油烧至七分热放入馒头丁翻炒
8.馒头丁炒至发黄盛出备用
9.锅内再次放一勺油烧热放胡萝卜丁翻炒
10.胡萝卜丁炒变色后放入火腿丁翻炒20秒
11.放入洋葱丁翻炒30秒左右
12.放入炒好的馒头丁黄瓜丁葱快速翻炒均匀
13.最后放入盐以及自己喜欢的调料
14.盛出开吃
烹饪小贴士：
馒头丁要均匀的裹上鸡蛋液这样做出来会更好吃。
爱吃肉的可以放点肉，但肉要腌制一下，这样肉质更嫩且没有腥味。
可以在鸡蛋里加点清水，这样炒出来的馒头丁才会滋润不干。
最后加盐时用盐水，这样盐的味道更易入味到馒头丁，吃起来才更有食欲。
食材是1人的量，根据自己的情况酌量操作。
各位宝妈们平时都会做那些便捷又美味的早餐呢？
