分享几道家常菜,营养美味,口感好味道佳,家人都爱吃

旅游 老雄说历史 2022-10-30 18:35

原标题:分享几道家常菜,营养美味,口感好味道佳,家人都爱吃

分享几道家常菜,营养美味,口感好味道佳,家人都爱吃

糖醋草鱼

食材:大头的草鱼半边、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜、生抽、番茄酱、芝麻油、陈醋、淀粉、盐、糖

做法:

1、番茄、香菇、洋葱切丝;姜蒜切片。

2、在草鱼表面切十字刀,放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀,腌制10分钟。

3、将鱼下油锅,炸成金黄色,捞起沥油。

4、锅里放少许油,将葱姜爆香。

5、放入番茄,小火炒到出汁。

6、放入洋葱、香菇、青豆,盐,略炒。

7、放一碗清水煮开。(多放点)

8、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开。

9、最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可。

啤酒鱼

食材:鱼、辣椒、啤酒、腐乳、蒜、酱油、姜、油、番茄

做法:

1、鱼洗干净、切块,煎到两面金黄即可。

2、蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香,再放酱油,接着倒入啤酒。

3、待啤酒煮沸之后,把鱼放入,煮15分钟。

4、汁快收干的时候,放入辣椒圈和番茄,煮熟,即可。

卤五花肉块

食材:五花肉、盐、酱油、蒜、胡椒粉、辣椒、姜、葱

做法:

1、取适量的油放入锅中,待油热时,将五花肉放入煎炸,煎炸至五花肉颜色变深时,将肉取出。

2、将蒜切成末,姜切成条。

3、取一个高压锅,把五花肉放入,再放入葱、姜、蒜,再将酱油放入,加入盐、胡椒粉、辣椒。

4、放入适量的水。盖好,开中火,压25分钟左右即可。

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