秋风起,蟹正肥,咸宁藏至味

旅游 江湖旅客 2022-10-31 09:55

原标题:秋风起,蟹正肥,咸宁藏至味

每当金秋送爽、丹桂飘香的时候,对吃货们而言,意味着食蟹的季节又到了。

“西风响,蟹脚痒”,秋天的大闸蟹,可谓是人间至味。这一年一度的吃蟹日就像秋天的仪式感,让人期待满满。

不妨,从武汉出发,沿着高速一路向南,驱车1小时左右,即可抵达咸宁大过“蟹瘾”一番。

01

好水养好蟹,拥有优质水资源的咸宁,有出产“好螃蟹”优势天成。

在10月底深秋伊始的最佳品蟹季里,咸宁斧头湖的螃蟹成群结队爬向每户人家的餐桌。如果说本地咸宁人想吃虾和蟹,就会第一个想到的餐馆,就是武汉虾蟹大王。

这家开在湖北科技学院附近的餐馆,不仅有学生光顾,还有许多咸宁的老餮寻来尝一口最新鲜的虾蟹。

武汉虾蟹大王的招牌菜是香辣蟹,一盘新鲜的香辣蟹红灿灿,香喷喷,热辣辣,蟹肉的鲜味与调味料的香辣相得益彰汤汁特别多,据说拌上热干面更好吃。

香辣蟹的香味浓烈,甜辣适口,蟹肉的鲜味与调味料的香辣相得益彰。掰开蟹壳,流油的蟹黄和蟹膏,油而不腻,松中带劲,食客评价最多的就是新鲜!

地址 : 咸安区咸宁大道188号

周边景点推荐

潜山国家森林公园

潜山属幕阜山余脉,集南北400多个树种于一山,汇近200种奇花异草于一园,有各类动物110多种,森林覆盖率达96%。

地址:咸安区月亮湾路11号

萝卜公社

萝卜公社依山傍水,山、水、林、田、谷皆有,景区内配备了无动力乐园、萌宠乐园、田园花海、采摘区、劳动实践体验区等设施。是一座集旅游度假、研学实践、劳动教育于一体的田园综合体,致力于打造中国最美的学习型特色小镇。

地址:咸宁市咸安区高桥镇白水畈

周边酒店推荐

碧桂园凤凰温泉酒店

地址:咸安区龙潭大道1号

万豪·温泉谷度假区

地址:咸安区月亮湾特1号

三江森林温泉度假区

地址:咸安区月亮湾路2号

楚天瑶池温泉度假区

地址:咸安区温泉路5号

02

接着来到咸宁嘉鱼。嘉鱼县境内水资源丰富,河流众多,独特的地理环境成就了丰富的水产养殖业,也成就了嘉鱼的特色、餐桌上的美味。嘉鱼县也获得“湖北螃蟹之乡”的美誉。

养螃蟹最重要的就是水质,一类水质是国家保护的水源地、二类水质是可以直接饮用的水。在湖北,仅仅有三个湖泊达到二类标准,其中就有斧头湖。斧头湖水波清冽,水生植被茂盛,生态环境非常好,湖畔有一座农业园,是吃螃蟹的绝佳去处。

嘉鱼斧头湖畔生态农庄于2016年获评湖北省四星级农家乐,相应的配套设施也是尽显人文情怀。

春季打卡浪漫月季花长廊、夏日清晨留影于荷塘悦色、秋高气爽时撑船捕蟹去、冬天围炉欣赏雪花漫天飞舞.....

而清蒸大闸蟹、清水虾、锅巴粥、鲜排骨鸡吊锅,还有各种鱼鲜都是别处无法复制的硬菜,再搭配些农庄自种的新鲜蔬菜,爽朗可口。

秋季来寻的重中之重必须是斧头湖里的大闸蟹,斧头湖畔生态农庄喂养的大闸蟹以散养为主。

斧头湖千亩天然水域资源,湖水碧波荡漾,水质清淳如镜,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是大闸蟹定居生长最理想的水晶宫,能给予大闸蟹成长充分的空间和养料。

“靠天吃饭”的大闸蟹,捕食小鱼小虾,辅以螺蛳、玉米等天然饲料,安全健康。再加上水浅底硬,适宜大闸蟹在水底爬行,练就强劲的筋骨,蟹脐如白玉,强健的四肢都得益于此。

斧头湖原生态的大闸蟹大都是青背、白肚、金爪、黄毛的极致品相,蟹肉鲜甜、膏嫩黄肥、没有腥味,吃过的人没有不竖大拇指的。

一盘清蒸活蟹端上桌,让人食指大动。

剥开蟹壳,小心剔出蟹膏和蟹肉,轻蘸些姜汁,送入口中。膏黄的鲜醇,丝丝缕缕蔓延开,遍及到口腔的每个角落。这时深吸一口气,味外之味,鲜中之鲜,总叫人大呼过瘾。

地址:嘉鱼县渡普镇大路村

周边景点推荐

二乔公园

二乔公园位于嘉鱼县鱼岳镇沿湖大道南侧,南向三湖连江,以“二区三团”、“六轴七景”布置景观,建有群众文化广场、音乐喷泉、汉代风格楼阁、二乔雕塑、根雕展厅等文化设施。

地址:嘉鱼县鱼岳镇沿湖大道南侧

蜜泉湖旅游度假区

蜜泉湖旅游度假区位于嘉鱼县二乔大道武侯坡、美丽富饶的蜜泉湖畔,传说中的“八眼甘泉”来自长江之水,滋养着这方宝地,造就了这里的绿水青山。

丛林漫步、坑爹过山车、生态卡丁车、三国博物馆、银色沙滩……都是亲子的最爱。

地址:嘉鱼县二乔大道

光年城堡

嘉鱼光年城堡景区将中国易经的风水文化与西方建筑学完美融合,在园区城堡建设中参照四象和五行,每个布局都充满了故事。园区内还有诸多可爱萌宠,骆驼老黄、呆萌鸵鸟、可爱小马……走在洋溢着春色与浪漫的城堡内,随处都是大片的拍照圣地。

地址:嘉鱼县新街镇新汉路150号

田野乡村公园

田野乡村公园堪称一幅现代版“富春山居图”,是华中地区最具特色的田野乡村观光园。现建有田野农博馆、“田野现代农业科技示范园、望星谷山洞红酒窖、芳园百里”景观花海、“十里八村”民宿园、“梦里水乡”旅游度假区、鄂南民俗文化街和退休人士养生养老社区。

地址:嘉鱼县官桥镇官桥村八组

周边民宿推荐

蜜泉湖旅游度假区

地址:嘉鱼县二乔大道

光年城堡

地址:嘉鱼县新街镇新汉路150号

03

如果还想吃螃蟹,可以到赤壁吃西凉湖大闸蟹。

西凉湖所产螃蟹主要是中华绒螯蟹,每当秋风起,蟹儿肥,公的满膘,母的饱籽。青的是蟹壳,白的是蟹肚。

“壳青、肚白、金爪、黄毛,是好螃蟹的基本特点。”上锅一蒸,剁些姜末浇些醋,能让人吃得吮指头。西凉湖螃蟹,一边吃得美味,一边笑得爽朗。

到玉龙传说大排档的香辣蟹堪称一绝,超值分量,绝对管饱。

而且店内八十年代的装修风格,每个包间都不一样,珍贵的老式电视、独特的红木衣柜……营造出舒适的就餐氛围,让你吃蟹也富有仪式感。

香辣蟹绝对是是重口味人士的最爱。吃一口香辣入味的螃蟹腿,再尝一口鲜麻的蟹黄,嘬一口螃蟹壳盛着的汤汁,香辣感从脑门逼出来。一个字,爽!

好的食材,就应该用最简单的烹饪方法,清蒸可以说得上是螃蟹最好的归属。

清蒸出来的大闸蟹,蟹黄鲜润如脂,入口即化,蟹肉清甜鲜美,丝丝分明,莹白如雪,古人的一蟹上桌百味淡说法,丝毫不夸张。

玉龙传说大排档不止有螃蟹,还有各种海鲜、烧烤,豪华版的海鲜大咖让你足不出户也能吃到不一样的新鲜味道!

地址 : 赤壁市陆水湖大道

周边景点推荐

三国赤壁古战场

是我国古代“以少胜多、以弱胜强”的七大战役中尚存原貌的古战场遗址,这里承载了世人对三国历史的经典记忆。整个景区将古战场遗址和仿汉代建筑群融合一体,高端大气,浑然天成。

地址:赤壁市赤壁镇武侯巷6号

陆水湖风景区

陆水湖因三国东吴名将陆逊在此驻军而得名。该地以山幽、林绿、水清、岛秀闻名遐迩,是避暑消闲、旅游度假、康复疗养及水上运动的理想之地。

地址:赤壁市陆水湖大道646号

羊楼洞

羊楼洞位于咸宁市赤壁市区西南26公里的赵李桥镇内,为湘鄂交界要冲,明清时期时蒲圻6大古镇之一,为“松峰茶”原产地,素有“砖茶之乡”的美称。羊楼洞明清古街的街景布置古朴,但茶艺氛围浓厚,沿路走来,街上两排蜿蜒的大红灯笼格外醒目,老街茶号、青石板茶、家茶等招牌目不暇接。

地址:赤壁市赵李桥镇羊楼洞村

周边民宿推荐

悦水山房

地址 : 赤壁市赤马港办事处黄龙社区九组

半亩塘艺术村民宿

地址 : 赤壁市官塘镇幸福堰村十四组

金秋时节,品尝新鲜肥美的大闸蟹,再搭配一壶桂花酒,美哉美哉。

部分图源网络

来源:楚游攻略、咸宁旅游

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