夏天想多喝这碗汤，8块钱就可以做一大锅，开胃又营养，全家人都喜欢
天气一热，就没有胃口，吃不下东西。今天，我将做开胃汤。营养美味，做法简单。
全家人都喜欢喝，特别适合这个炎热的夏天。
1.这是豆腐皮，也叫千张，准备2张，洗净切丝
2.买的木耳鲜嫩，不用泡水。直接洗后切成细条。
3.这个番茄是我自己家种的。它没有经过农药处理，所以没有去皮，直接切成小块。
4.白玉菇一把，洗净，放入一锅沸水中，焯一分钟，捞出控水
5.锅里放油。
油热后倒入西红柿，加一勺盐，将西红柿炒出汤汁，再加入适量开水。
6.将豆腐皮、木耳、白玉菇放入锅中，大火煮一到两分钟，打碎后倒入少许淀粉水，用勺子搅拌，防止粘底。
7.锅再次烧开后，倒入2个鸡蛋液，出锅前加入适量胡椒粉调味。
8、放入碗中后，加入适量香菜段，适量香油，搅拌均匀，即可食用。
真的很好吃又有营养。
食物清单：
（豆腐皮2个、木耳1把、白蘑菇1把、西红柿2个、香菜适量、盐1汤匙、开水适量、鸡蛋2个、淀粉30克、胡椒粉适量、适量油）
烹饪技巧：
喜欢吃酸的朋友可以在装满碗后倒一些香醋，味道更好。