黄瓜凉粉有两种吃法。
添加一些糖是冰冷的夏季甜点。如果做凉菜，可以做成酸辣的味道，非常开胃。
【所需材料】
黄瓜两条（只带皮）、水500克、白果冻50克、辣椒粉、蒜末、盐、醋。
①黄瓜洗净，刮去皮。
只需今天使用黄瓜皮即可获得更翠绿的颜色。
②将刮好的皮放入料理机，加水一斤，制成黄瓜汁。
③过滤黄瓜汁，只要水没有渣。
④过滤后的黄瓜汁中加入50克白果冻，搅拌融化。
如果你想做甜点，可以在这一步加入适量的糖。
再次加热，煮至黄瓜汁沸腾，继续煮一分钟。
然后关火，倒入模具冷却。
⑤冷却后放入冰箱冷藏一两个小时，即可凝固。
脱模，切块。
⑥调入凉酱。蒜末适量，辣椒粉适量，用热油爆香，再加入适量盐和醋，拌匀。
淋在果冻上，就是这样。
